資訊 > 市場動態(tài) > 畫龍點(diǎn)睛 體重管理飲料輔料不可少
蛋白質(zhì)通常是體重管理飲料的關(guān)鍵成分，而飽腹感極強(qiáng)的纖維亦不可少，通常飲料中的纖維素含量為2.5克到4.9克。
除益于消化之外，它還能在健康方面發(fā)揮多種作用，例如增加飽腹感和幫助控制體重。暴飲暴食的人往往存在激素失衡的問題，保持健康的腸道微生物群可促使體內(nèi)激素達(dá)到更平衡狀態(tài)，而菊粉等益生元纖維又可幫助維持菌群平衡。
消費(fèi)者需要既能幫助他們實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，又很美味的食物。不同的食品外觀會給消費(fèi)者呈現(xiàn)出不同的印象。
奶昔類乳脂狀飲料目前占據(jù)主導(dǎo)地位，在體重管理中的市場份額較大，可以說是高蛋白的傳統(tǒng)存在。
而透明狀飲料更清爽、粘性更低，雖然看起來更像是一種補(bǔ)水飲料，而不是營養(yǎng)類飲料，但在創(chuàng)新方面具有更可實(shí)現(xiàn)的多樣性，而這一點(diǎn)則是乳脂狀飲料的局限。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
