資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 喝咖啡僅釋放20%風(fēng)味，“吃咖啡“可解鎖100%
除新奇之外，“可以吃的咖啡”還有什么獨(dú)特之處？100%濃郁獨(dú)特的風(fēng)味是其最大的過(guò)人之處。
喝咖啡時(shí)，只能體會(huì)到約20%的咖啡風(fēng)味，因?yàn)橹挥心苋苡谒娘L(fēng)味物質(zhì)才會(huì)進(jìn)入飲品中，其余的都?xì)埩粼诳Х榷估铩?br />
實(shí)際上，咖啡豆中有超過(guò)1200種風(fēng)味是不能靠煮咖啡來(lái)體現(xiàn)的。但如果只是將烘焙咖啡豆磨碎再吃掉，也依然無(wú)法感受到這些味道，因?yàn)轭w粒太大，味覺(jué)感受器無(wú)法分辨。
而只有顆粒尺寸達(dá)到非常小的微米級(jí)時(shí)，人的舌頭才能開始感知這些額外的味道。The Whole Coffee的工藝專利便成功達(dá)到這一需求。
此外，這項(xiàng)專利還能保留在萃取過(guò)程中損失的多種營(yíng)養(yǎng)元素，例如多酚、礦物鹽和B族維生素。無(wú)膽固醇、無(wú)反式脂肪、無(wú)糖、低卡、含咖啡 因，這**是消費(fèi)者們從沒(méi)有體驗(yàn)過(guò)的一款新食品。
玉米胚芽是玉米籽粒中富含營(yíng)養(yǎng)的重要部分，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及不飽和脂肪酸。玉米胚芽不僅是健康食品的重要原料，也廣泛應(yīng)用于食品加工、保健品及功能性產(chǎn)品中，成為現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的熱門素材。
陽(yáng)離子淀粉是一種經(jīng)過(guò)化學(xué)改性處理的淀粉產(chǎn)品，其分子結(jié)構(gòu)中帶有陽(yáng)離子基團(tuán)。陽(yáng)離子淀粉因其獨(dú)特的分子特性，在食品、造紙、紡織及日化等多個(gè)行業(yè)中發(fā)揮重要作用，成為現(xiàn)代工業(yè)中不可或缺的功能原料。
玉米淀粉是一種重要的天然多糖類原料，廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥制劑以及工業(yè)領(lǐng)域。玉米淀粉以其良好的增稠性、膠凝性和成膜性，成為現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的基礎(chǔ)原料。
磷蝦油膠囊是一種富含不飽和脂肪酸的保健品，尤其以高含量的DHA和EPA著稱。磷蝦油膠囊在心血管健康、腦功能維護(hù)以及關(guān)節(jié)保健等方面具有廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代膳食補(bǔ)充的重要選擇。
麥芽糖醇是一種多元醇類甜味劑，具有甜味適中、低熱量和良好水溶性的特點(diǎn)。麥芽糖醇在食品、醫(yī)藥及保健品等多個(gè)領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代健康食品的重要原料。
食用葡萄糖是一種常見的單糖，具有快速補(bǔ)充能量和良好溶解性的特點(diǎn)。食用葡萄糖在食品、醫(yī)藥和保健品等多個(gè)領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代生活中重要的功能性原料。
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