資訊 > 市場動態(tài) > 意大利果蔬服務(wù)中心開展“歐洲味覺藝術(shù)”項(xiàng)目
遠(yuǎn)東市場涵蓋中國大陸、韓國、越南、印尼和中國香港等地區(qū)，在這些遠(yuǎn)東市場，“意大利制造”的標(biāo)志性品牌奇里奧，取得了銷售業(yè)績。
意大利果蔬杰作項(xiàng)目的推廣活動在意大利展開。這一項(xiàng)目從皮埃蒙特地區(qū)啟程，訪問RK Growers加工廠和倉庫，然后來到艾米利亞-羅馬涅大區(qū)，參觀銷售獼猴桃和梨子的Jingold與Origine集團(tuán)，來到Conserve Italia已經(jīng)全面投產(chǎn)的奇里奧(Cirio)番茄加工廠。
Chinese Journalists visiting Conserve Italia factory in Pomposa (Ferrara-Italy) 來自遠(yuǎn)東的記者們對深入了解農(nóng)業(yè)合作連鎖和加工階段非常感興趣，他們能夠參觀Conserve Italia位于（意大利費(fèi)拉拉地區(qū)）龐波沙的生產(chǎn)設(shè)施，后者是歐洲的一座食品加工專業(yè)設(shè)施，占地面積達(dá)到443,000平方米，番茄和果蔬的產(chǎn)能達(dá)到300,000噸。
銷售數(shù)字主要是由（在這些市場高度發(fā)達(dá)的）電子商務(wù)渠道和餐飲服務(wù)推動 -- 單單是電子商務(wù)渠道和餐飲服務(wù)就在遠(yuǎn)東營業(yè)額中占有近一半的份額。
因此，在所銷售的意大利產(chǎn)品中，需求量的是3公斤裝的去皮番茄塊 -- 主要是為廚師和比薩制作者所使用，這一點(diǎn)絕非偶然。另一方面，零售部門對服務(wù)含量較高的產(chǎn)品（例如現(xiàn)成的調(diào)味醬）的需求也在增加。 讓媒體界人士能夠在果蔬領(lǐng)域，獲得關(guān)于意大利卓越的手概念，是由歐洲味覺藝術(shù) -- 意大利果蔬杰作(The European Art of Taste: Italian Fruit & Veg Masterpieces)項(xiàng)目所采用的戰(zhàn)略工具之一。這個項(xiàng)目將從2019年2月1日一直開展到2022年1月31日，并將開展總成本達(dá)到370萬歐元的推廣和宣傳活動。
該項(xiàng)目由歐盟和意大利果蔬服務(wù)中心(CSO)提供資金上面的支持，以便讓新鮮和加工后的“意大利制造”果蔬，在亞洲市場 -- 尤其是中國大陸、日本和中國臺灣地區(qū) -- 更加廣為人知，并且為更多人所鑒賞。
隨著環(huán)保意識的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費(fèi)者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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