2019年及未來幾年的重點將是穩(wěn)定玉米生產(chǎn),進一步優(yōu)化種植結(jié)構(gòu),鞏固“鐮刀彎”地區(qū)玉米生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整成果,適度合理去庫存。就目前來看,預(yù)計2019年玉米供求形勢將呈現(xiàn)四個特點。
播種面積繼續(xù)調(diào)減,單產(chǎn)水平有望保持上年水平
受2018年臨儲玉米拍賣結(jié)轉(zhuǎn)、非洲豬瘟疫情以及收獲推遲影響,今年年初玉米市場供應(yīng)充足,玉米收購價格相對較低,到四月東北玉米播種期時,玉米批發(fā)價已經(jīng)低于上年同期。同時,國家繼續(xù)實施大豆振興計劃,擴大糧豆輪作面積,東北產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)者補貼繼續(xù)向大豆傾斜,東北三省一區(qū)的大豆生產(chǎn)者補貼標準都明顯高于玉米。市場和政策的雙重效應(yīng)對農(nóng)戶玉米種植意愿影響較大,播種面積有所下降。據(jù)國家糧油信息中心8月預(yù)測,今年我國玉米播種面積將繼續(xù)調(diào)減到4153萬公頃,同比減少1.4%。
病蟲害和天氣是影響玉米單產(chǎn)的主要因素。病蟲害方面,根據(jù)全國農(nóng)技中心監(jiān)測,今年各地玉米病蟲害中等發(fā)生。氣候條件方面,今年東北產(chǎn)區(qū)播種期低溫干旱,玉米播種有所延遲,但出苗情況好于去年,臺風(fēng)“利奇馬”造成山東等部分地區(qū)玉米倒伏,但總體影響不大,目前玉米長勢總體正常,如果后期氣候不出現(xiàn)異常,特別是不發(fā)生大面積的早霜等災(zāi)害,玉米單產(chǎn)有望保持上年水平。
預(yù)計飼用消費下降,工業(yè)消費有所增長
受非洲豬瘟疫情影響,今年生豬養(yǎng)殖明顯減少,根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部400個縣生豬監(jiān)測點數(shù)據(jù)顯示,7月份生豬存欄和能繁母豬存欄量同比分別減少32.2%和31.9%。盡管牛肉、羊肉、禽肉、禽蛋以及牛奶的產(chǎn)量同比穩(wěn)中有增(根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù),上半年分別增加2.4%、1.5%、5.6%、3.6%和1.7%),但無法彌補生豬影響,預(yù)計全年飼用消費將明顯減少。今年玉米深加工產(chǎn)能繼續(xù)擴張,預(yù)計工業(yè)消費將有所提高,但不及飼料消費降幅明顯。因此,預(yù)計2019年玉米消費將有所下降。
臨儲拍賣底價提高,成交率先熱后冷
今年自5月23日開啟臨儲玉米拍賣,與去年相比推遲了1個多月,拍賣底價也提高了200元/噸左右。截至8月29日,臨儲玉米拍賣活動已進行15次,累計投放量5959萬噸,成交2086萬噸,成交率35.0%,平均成交率低于去年,而且成交率由最初的90.7%下降到8月29日的8.7%,呈現(xiàn)出明顯的先熱后冷態(tài)勢??紤]到目前臨儲拍賣底價較高、玉米市場供應(yīng)相對充足等因素,預(yù)計今年玉米臨儲拍賣成交率將明顯低于去年。
生產(chǎn)成本增加,價格同比提高
今年以來玉米市場供應(yīng)充足,1-7月價格走勢相對平穩(wěn),同比有所上升。8月份產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)玉米平均批發(fā)價格同比分別上漲8.9%、6.5%,預(yù)計新玉米上市后可能出現(xiàn)季節(jié)性回落,但開秤價格仍可能略高于去年。原因是目前國內(nèi)玉米產(chǎn)需缺口仍然存在,長期供求關(guān)系趨緊,加上玉米生產(chǎn)成本有所上升,特別是地租成本上升對玉米價格形成一定支撐。考慮到新季玉米即將上市,臨儲拍賣成交的玉米也將陸續(xù)出庫入市,后期價格可能進一步回落,建議農(nóng)戶根據(jù)自身存儲等條件擇機銷售,盡量避免在元旦至春節(jié)前后扎堆銷售。
在追求天然、健康生活方式的今天,植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中,源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物,憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能,正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來,人工智能與機器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè),這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式,使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè),食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源,主要成分是球蛋白,其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外,其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物,因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū),目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上,鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物,古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥,中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健,所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素(Limonin)作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物,其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素,為人體提供營養(yǎng),并具有解毒和抗氧化的功能,是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存,也無法合成,人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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