資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 海水淡化解決“干渴”問(wèn)題
聯(lián)合國(guó)新發(fā)布的《世界水發(fā)展報(bào)告》顯示,全球用水量已達(dá)到一個(gè)世紀(jì)前的6倍,預(yù)計(jì)到2050年還將增加20%至50%。目前,超過(guò)1/4的人口生活在水資源嚴(yán)重稀缺的地區(qū),可能出現(xiàn)的水荒給人類生存構(gòu)成了嚴(yán)重威脅。
地球表面70%被水覆蓋,但人類生存所必需的淡水資源卻極其有限,僅占全球總水量的2.5%,其余97.5%都是無(wú)法直接飲用的海水。海水淡化成為化解水資源短缺的一個(gè)重要途徑。據(jù)聯(lián)合國(guó)大學(xué)的研究數(shù)據(jù),全世界目前有超過(guò)16萬(wàn)家海水過(guò)濾工廠,每天可生產(chǎn)9500萬(wàn)立方米淡水,其中近半出自中東和北非。此外,馬爾代夫、新加坡、卡塔爾等8個(gè)國(guó)家生產(chǎn)的淡化水,甚至超過(guò)了取自天然水源的淡水量。截至2017年底,中國(guó)已建成海水淡化工程136個(gè),日均產(chǎn)水規(guī)模近120萬(wàn)噸。
海水淡化技術(shù)現(xiàn)有20余種,主要分為蒸餾法和膜法兩大類。蒸餾法歷史久遠(yuǎn),目前中東國(guó)家廣泛采用的多級(jí)閃蒸技術(shù)就屬于此類。該技術(shù)發(fā)明于上世紀(jì)50年代,基本原理是把加熱的海水依次通過(guò)溫度、壓力逐級(jí)降低的閃蒸室,使其蒸發(fā)冷凝獲得淡水。這一技術(shù)大幅改善了蒸餾所產(chǎn)生的積垢問(wèn)題,但能耗偏高。新研發(fā)的低溫多效蒸餾技術(shù),可以在不超過(guò)70攝氏度的條件下,將幾個(gè)蒸發(fā)器串聯(lián)操作,降低了能耗,且水垢少水質(zhì)高,更具推廣潛力。
膜法中的反滲透法也是應(yīng)用十分廣泛的技術(shù)。主要原理是把海水經(jīng)高壓水泵加壓處理,產(chǎn)生大于海水滲透壓的壓力,使淡水通過(guò)反透膜反滲出來(lái),濃鹽水則由另一端排放出去。隨著膜性能的提高和價(jià)格的下降,反滲透法目前已成為投資最少、成本的海水淡化手段?,F(xiàn)階段,生產(chǎn)1立方米淡化水的能耗,已經(jīng)從最初的20多度電降至4度電以下,未來(lái)還有可能進(jìn)一步降低。由于技術(shù)先進(jìn),新加坡已經(jīng)把海水淡化成本降到了每立方米0.49美元。
海水雖然取之不竭,淡化成本也不斷降低,但目前成本依舊偏高?,F(xiàn)有的大部分海水淡化設(shè)施都位于高收入、嚴(yán)重缺水的國(guó)家。不過(guò),技術(shù)的創(chuàng)新總是令人期待。美國(guó)萊斯大學(xué)的科研人員,利用廉價(jià)塑料透鏡把陽(yáng)光聚焦到納米光子太陽(yáng)能膜的“熱點(diǎn)”上,可以將太陽(yáng)能海水淡化系統(tǒng)的效率提高50%以上。
海水淡化技術(shù)的進(jìn)步令人鼓舞,但其衍生的環(huán)境問(wèn)題也不容忽視。高溫、高鹽、摻雜化學(xué)藥劑的廢水,通常直接排入海洋,一定程度上影響著海洋生態(tài)環(huán)境,甚至使生物種群發(fā)生改變。因此,人類在利用海水“解渴”的同時(shí),還要加強(qiáng)對(duì)海域生態(tài)環(huán)境的考量,重視廢水的處理工作。
在追求天然、健康生活方式的今天,植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中,源自中國(guó)特有珍稀樹(shù)種——青錢柳的青錢柳葉提取物,憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能,正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái),人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè),這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式,使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè),食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源,主要成分是球蛋白,其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外,其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物,因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū),目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上,鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物,古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥,中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健,所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素(Limonin)作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物,其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素,為人體提供營(yíng)養(yǎng),并具有解毒和抗氧化的功能,是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存,也無(wú)法合成,人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
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