美國功能性健康飲品生產(chǎn)商Remedy Organics近期宣布推出新品系列Golden Mind。這款即飲飲料的特點在于創(chuàng)新了古老的阿育吠陀草本姜黃素，將姜黃素與杏仁奶、微藻來源DHA omega 3、MCT油、生姜、瑪卡、益生菌混合在一起，旨在解決人們對心理健康日益增長的擔憂，以及人們對富含營養(yǎng)成分的便攜產(chǎn)品和成分日益增長的興趣和需求。

       目前，該品牌已將其植物性且富含蛋白質(zhì)和超級食品的飲料系列推廣到美國多個天然和主流零售渠道，包括全食超市（Whole Foods）、Sprouts 、The Fresh Market、Wegmans、HEB、Gelsons、Erewhon a和CVS。

       姜黃素的多重健康益處

       Golden Mind提供90%含量的姜黃素，產(chǎn)品聲稱能夠提供強大的健康益處。最近的研究已經(jīng)證明了姜黃素皮膚、骨骼和心臟健康方面的益處。印度一項的隨機人體臨床研究表明，Arjuna Naturals公司的姜黃素配方BCM-95已被發(fā)現(xiàn)能有效控制與膝關(guān)節(jié)骨性關(guān)節(jié)炎(OA)相關(guān)的癥狀，其顯著減輕疼痛的程度與非甾體抗炎藥(NSAIDs)相似，且不產(chǎn)生任何對胃的副作用。該研究共涉及139名患有關(guān)節(jié)骨性關(guān)節(jié)炎的患者，每天服用500毫克姜黃素BCM-95，每日三次，或50毫克的雙氯芬酸，每日兩次，持續(xù)28天。治療兩周后，接受BCM-95治療的參與者疼痛明顯減輕，關(guān)節(jié)僵硬程度減輕。其生理機制主要歸因于姜黃素能夠抑制多種促炎細胞因子及釋放介質(zhì)的能力。

       2018年底發(fā)表在《應(yīng)用生理學雜志》上的一項小鼠研究發(fā)現(xiàn)，姜黃素可能會改善慢性心力衰竭患者的運動耐受不良癥狀。研究人員指出，基于這些發(fā)現(xiàn)和以前的研究，應(yīng)該制定更多的靶向藥物，并鼓勵食用富含核因子e2相關(guān)因子2 (Nrf2)激活劑的食物。這些數(shù)據(jù)表明，在骨骼肌中激活Nrf2可能代表一種新的治療策略，以改善心力衰竭患者的生活質(zhì)量，降低射血分數(shù)。

       除此之外，Golden Mind中含有的DHA omega 3為產(chǎn)品帶來額外的價值，可以作為一種支持大腦、心臟和眼部健康的營養(yǎng)元素。每瓶中含有的益生菌已被大量研究表明在消化健康、免疫健康、支持認知和蛋白質(zhì)利用的整個領(lǐng)域都能提供強大的功能益處。除姜黃素以外，產(chǎn)品中還復(fù)合了適應(yīng)原草本植物，包括瑪卡和南非醉茄，幫助補充能量、增加耐力、保持頭腦清晰。

       “藥補不如食補”的機遇與挑戰(zhàn)

       “藥補不如食補”的話題是一個值得高度關(guān)注的話題。尤其是在功能食品發(fā)展勢頭非常強勁的態(tài)勢下，消費者早已對口服藥劑有些厭倦，特別是在北美和歐洲地區(qū)，這種趨勢更加明顯。天然提取物的使用以及食品和食品成分作為營養(yǎng)來源的感知作用正在擴大，但反過來，這又引發(fā)了一個問題：食物可以作為藥物嗎？即使食品行業(yè)明確把“食品作為食品”，但它在生理上的作用，卻又在改變這種動態(tài)。

       Kerry進行的一項美國消費者（樣本容量1000人）調(diào)查顯示，“藥補不如食補”的概念以及其對健康的影響非常明顯。食物的種類、數(shù)量等都會產(chǎn)生健康影響，消費者已經(jīng)真正意識到這一點，并在購買產(chǎn)品時做出認真的決定。此外，他們會考慮產(chǎn)品的口味和喜愛程度，并且考慮其有用性。

       目前我們正在經(jīng)歷的過程是，某些消費者正在消費產(chǎn)品是基于他們相信這些產(chǎn)品的好處。傳統(tǒng)上，藥物可以解決他們所需要的一些需求狀態(tài)。而多年來，營養(yǎng)保健行業(yè)也一直在彌補這一信念與臨床數(shù)據(jù)之間的差距，以證明其中真正的健康益處。但是與藥物形式相比，該行業(yè)也存在一些挑戰(zhàn)，因為食品是一個及其復(fù)雜的系統(tǒng)，并不是單一的化合物，這就很難證明復(fù)雜的食品系統(tǒng)有效。但需要強調(diào)的是，食品的臨床益處永遠不會像臨床藥物那樣顯著，但健康益處確是真實存在的。