近日，第十四屆益生菌與健康國際研討會在杭州成功舉行，本次會議齊聚國內(nèi)外食品科學(xué)、益生菌與健康領(lǐng)域的專家、學(xué)者及媒體等各界人士，圍繞益生菌的研究熱點、腸道健康管理、產(chǎn)業(yè)挑戰(zhàn)等話題展開深入交流與研討。會議同期，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦、養(yǎng)樂多（中國）投資有限公司支持的主題為“與‘菌’常相伴，健康‘腸’相識”的消費者課堂也如期開講。本次活動邀請到了國內(nèi)外相關(guān)領(lǐng)域的專家、多位媒體及浙江大學(xué)與浙江工商大學(xué)的師生們共同參與。

       專家暢談益生菌功能與研究

       近年來，中國消費者越來越重視腸道健康，我國益生菌市場出現(xiàn)井噴式增長。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長兼秘書長邵薇表示：“擁有健康的產(chǎn)品，就會有健康的未來，益生菌行業(yè)具有健康的基因，而且有很多新的菌株及其益生功能不斷被發(fā)現(xiàn)、拓展，為我們帶來了很多發(fā)展的空間和前景。”

       那么，益生菌究竟對人體有什么作用？中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會益生菌分會副理事長、浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品學(xué)院何國慶教授圍繞“我眼中的益生菌”做出了精彩的闡釋。他表示，目前中國消費者對健康，尤其是腸道健康越來越重視，適當(dāng)補充益生菌可以調(diào)節(jié)腸內(nèi)菌群平衡，保持腸道健康，而優(yōu)質(zhì)的益生菌必須要有科學(xué)研究的支撐去證明其科學(xué)性和安全性。

       養(yǎng)樂多80多年來始終積極推動益生菌研究和應(yīng)用，在消費者課堂上，養(yǎng)樂多本社中央研究所研究管理中心研究企畫課課長酒井隆史介紹了針對糖尿病患者和宇航員兩類目標(biāo)人群開展的研究成果。其中，宇航員的健康問題是一個需要解決的新課題。由于宇航員身處太空環(huán)境中，身體會發(fā)生各種變化，包括免疫功能下降，因此，養(yǎng)樂多與日本宇宙航空研究開發(fā)機構(gòu) (JAXA) 展開合作，讓宇航員在太空中攝取益生菌，這一實驗正在實施之中。

       推動公眾了解腸道健康知識

       “研討會當(dāng)中，消費者課堂屬于比較貼近社會大眾的科普活動?？破昭葜v的對象有研究人員、學(xué)生，以及一般消費者，所以我們邀請專家用簡明易懂的方式為大家普及益生菌知識。”養(yǎng)樂多（中國）投資有限公司董事長、總經(jīng)理平野晉表示：“希望可以通過養(yǎng)樂多的努力讓大家了解腸道健康方面的知識，認(rèn)識到腸道健康、益生菌和微生物是與我們共存的，然后在日常生活中為了身體健康而做出努力。”

       例如，養(yǎng)樂多的工廠面向公眾免費開放參觀，消費者在親眼見證養(yǎng)樂多生產(chǎn)過程的同時可以了解更多的健康“腸”識。截止目前，養(yǎng)樂多在中國大陸地區(qū)共擁有6處生產(chǎn)基地，分別位于廣州、上海、天津、無錫及佛山（其中廣州為2處），已接待參觀者超過142萬人。

       此外，養(yǎng)樂多還設(shè)立上?？破战逃l(fā)展基金會養(yǎng)樂多健康教育專項基金，借助上海科技館的平臺開展科普大講壇、科學(xué)小講臺、流動科技館等活動，以多種形式向社會大眾普及益生菌健康理念及腸道健康的重要性。