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  • 資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 夏季這5種“黃金”食物,補(bǔ)脾養(yǎng)胃

    2019-06-18 來(lái)源:中華食品資訊網(wǎng)
    養(yǎng)脾胃,首推5種黃色食物。中醫(yī)認(rèn)為,脾在五行中屬土,而黃色在五行中同屬土,兩者剛好對(duì)應(yīng)。因此,多吃點(diǎn)黃色食物,促進(jìn)脾胃健康,可是一點(diǎn)也不假。

           中醫(yī)有言:脾胃為后天之本,氣血生化之源。

            吃點(diǎn)東西就覺(jué)得撐;

            食欲很好,卻只長(zhǎng)膘不長(zhǎng)氣血;

            經(jīng)常頭昏、頭重、乏力愛(ài)犯困。

           養(yǎng)脾胃,首推5種黃色食物。中醫(yī)認(rèn)為,脾在五行中屬土,而黃色在五行中同屬土,兩者剛好對(duì)應(yīng)。因此,多吃點(diǎn)黃色食物,促進(jìn)脾胃健康,可是一點(diǎn)也不假。

           5種“黃金”食物,補(bǔ)脾又養(yǎng)胃

           1、地瓜:補(bǔ)脾益氣

           地瓜是黃色食物?很多人一口驚:你沒(méi)跟我開(kāi)玩笑吧?它明明是紅色的。

           此外,它還富含黏蛋白,這是一種多糖和蛋白質(zhì)的混合物,能增強(qiáng)血管壁的彈性,避免人體發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化。不僅如此,地瓜還含有豐富的膳食纖維,可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),有通便功效。

           建議

           每天吃150克—200克即可,如果是老人和小孩的話,建議100克左右。

           推薦食譜:地瓜粥

           1、大米沖洗干凈后倒入砂鍋,加入清水,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)最小火煮約半小時(shí),其間不時(shí)用勺子攪拌一下以防粘底。

           2、把地瓜洗凈去皮后切成塊泡在水里防止氧化變黑,待大米煮到微熟時(shí),放入地瓜攪拌均勻后蓋上蓋子,一起用小火煮約20分鐘即可。

           健康功效: 生津止渴,降血壓

           2、土豆:補(bǔ)氣健脾

           中醫(yī)認(rèn)為,土豆味甘、性平,具有補(bǔ)氣、健脾的功效。它還含有大量的蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等,可以增強(qiáng)脾胃的消化功能。

           此外,土豆所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍,維生素C的含量是蘋(píng)果的4倍,對(duì)于呵護(hù)皮膚、美白抗皺都有很好的效果。

           推薦食譜:家常土豆泥

           1、將土豆削皮洗凈,放入水里煮半小時(shí)左右。差不多時(shí)用筷子試探,能輕松地戳到內(nèi)部就說(shuō)明可以了。

           2、把土豆撈出,瀝干水,用工具把土豆攪碎。

           3、放入適量的牛奶和黃油或者奶酪,繼續(xù)攪,直到攪勻成泥狀,可以加入海帶粒和胡蘿卜粒等其他配料,這樣開(kāi)胃的土豆泥就做好了。

           3、南瓜:健胃消食

           南瓜中所含的果膠,可以保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糧等粗糙食物的刺激。

           推薦食譜:南瓜蒸肉

           1、南瓜洗凈切開(kāi),掏出內(nèi)瓤。

           2、將肉切成片,用豆瓣醬和蒸肉米粉拌勻,腌上一小會(huì)。

           3、把腌好的肉塞入南瓜中、上鍋蒸40分鐘左右即可。

           健康功效:此菜品含有鈣、磷、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)素,以及蛋白質(zhì)、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)于產(chǎn)后新媽媽補(bǔ)充鈣、預(yù)防貧血有很好的效果。

           4、黃豆:“綠色乳牛”

           1斤黃豆,其蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于3斤雞蛋,4斤牛奶,2斤瘦豬肉,可見(jiàn)其“植物肉”、“綠色乳牛”的美譽(yù)的確實(shí)至名歸。

           所以,早上來(lái)杯豆?jié){,比牛奶還好哦,既可提氣色,還可美容養(yǎng)顏。

           推薦食譜:燉五香黃豆

           1、將黃豆去雜,用溫水浸泡,淘洗干凈。

           2、分別將蔥、姜切碎末。

           3、將炒鍋置于旺火上,加入清水和黃豆,撇凈浮沫,撒入八角、花椒、桂皮、蔥末和姜末等配料。

           4、用小火燉至熟爛,加入精鹽燒至入味,淋上香油即可。

           健康功效:補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵

           5、玉米:滋養(yǎng)脾胃

           在蔬菜界中,如果要評(píng)出性價(jià)比的“護(hù)膚品”,非玉米莫屬了!

           1、木耳提前泡發(fā)洗干凈,玉米和豆角都洗凈切斷。

           2、鍋內(nèi)放水和排骨,煮兩分鐘再撈起來(lái)洗凈瀝水。

           3、把過(guò)水的排骨和玉米放入鍋內(nèi),一次性加入適量的冷水燒開(kāi)后撇掉浮沫,加入料酒和姜片轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí)。

           4、加入豆角和木耳繼續(xù)燉10分鐘左右,再加鹽和少許胡椒粉、味精調(diào)味即可。

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