資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 四類食品安全建立追溯體系
甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局日前印發(fā)的《甘肅省食用植物油、乳制品、肉制品、酒類生產(chǎn)企業(yè)追溯體系建設(shè)工作實(shí)施方案》提出，在全省全面推進(jìn)食用植物油、乳制品、肉制品、酒類生產(chǎn)企業(yè)四類食品安全追溯體系建設(shè)，記錄從源頭到消費(fèi)環(huán)節(jié)全過(guò)程追溯信息，實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可追溯、風(fēng)險(xiǎn)可管控，力爭(zhēng)用2年時(shí)間逐步建立“來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究”的食品安全追溯體系。
《方案》要求，相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)要建立食品安全追溯制度，形成覆蓋生產(chǎn)、流通全過(guò)程的質(zhì)量安全追溯信息記錄，并建立統(tǒng)一的溯源數(shù)據(jù)查詢接口，方便公眾查詢食品溯源信息。消費(fèi)者購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)，通過(guò)用戶終端、手機(jī)等輸入條碼或掃描二維碼，可查詢產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷售等各環(huán)節(jié)的溯源信息以及質(zhì)量檢測(cè)和認(rèn)證等信息。
據(jù)悉，甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局將根據(jù)分步實(shí)施的原則，先從大型生產(chǎn)企業(yè)入手，在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)做法的基礎(chǔ)上，切實(shí)發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，逐步在全省食用植物油、乳制品、肉制品和酒類生產(chǎn)企業(yè)中全面推開該項(xiàng)工作。
石榴提取物是從石榴果實(shí)中提取的天然活性成分，主要含有多酚類、鞣酸、黃酮及多種維生素和礦物質(zhì)。石榴提取物以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和抗氧化特性，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、醫(yī)藥及化妝品領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物中的重要原料。
小茴香提取物是從小茴香種子中提取的天然活性成分，主要含有揮發(fā)油、黃酮、多糖及多種微量元素。小茴香提取物以其獨(dú)特的藥理作用和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被廣泛應(yīng)用于保健品、食品、醫(yī)藥及香料工業(yè)，是天然植物資源的重要衍生產(chǎn)品。
海帶提取物是從海帶中提取的活性成分，主要含有多糖、碘、礦物質(zhì)、維生素及多種微量元素。海帶提取物因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的生物活性，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、醫(yī)藥及化妝品領(lǐng)域，成為天然海藻資源的重要衍生產(chǎn)品。
刺五加提取物是從刺五加根、莖或葉中提取的天然植物活性成分，主要含有甾醇、倍半萜皂苷、多糖及黃酮類化合物。刺五加提取物因其獨(dú)特的藥理作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，廣泛應(yīng)用于保健食品、功能飲料、醫(yī)藥及化妝品領(lǐng)域，成為天然植物精華的重要代表。
氫氧化鎂是一種重要的無(wú)機(jī)化合物，化學(xué)式為Mg(OH)?，呈白色粉末或顆粒狀。氫氧化鎂具有良好的耐火性、堿性和化學(xué)穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于化工、建材、環(huán)保、醫(yī)藥及塑料工業(yè)。憑借其多功能特性，氫氧化鎂在現(xiàn)代工業(yè)和日常生活中發(fā)揮著重要作用。
硫酸鎂是一種常見的無(wú)機(jī)鹽化合物，化學(xué)式為MgSO?，呈白色晶體或粉末狀。硫酸鎂具有良好的水溶性、化學(xué)穩(wěn)定性和吸濕性，廣泛應(yīng)用于化工、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥及建筑等行業(yè)。憑借其多功能性和高效性，硫酸鎂成為現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)及日常生活中不可或缺的重要原料。
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