口味更加獨(dú)特、更加個(gè)性化的“精釀啤酒”，盡管價(jià)格比普通啤酒貴出不少，但時(shí)下卻越來(lái)越受歡迎。不過(guò)記者走訪市場(chǎng)了解到，一些商家利用“精釀啤酒”尚未普及的“商機(jī)”，故意混淆概念誤導(dǎo)消費(fèi)，使很多消費(fèi)者多花了錢卻沒(méi)嘗到地道的酒。

       “精釀啤酒”人氣漸旺

       “現(xiàn)在身邊不少朋友都在喝精釀啤酒，所以自己也想買來(lái)嘗一嘗。”“90后”消費(fèi)者劉先生日前接受記者采訪時(shí)說(shuō)，“這次買的價(jià)格不便宜，每瓶大約30多元。”

       據(jù)了解，劉先生所說(shuō)的“精釀啤酒”品牌比較“小眾”，知名度遠(yuǎn)不及市場(chǎng)上的傳統(tǒng)啤酒品牌，但價(jià)格卻相當(dāng)高。而且，這種啤酒的口味也與普通啤酒有不小的區(qū)別。而正因“精釀啤酒”的“與眾不同”，也使其在年輕消費(fèi)者群體中逐漸流行起來(lái)。青睞“精釀啤酒”的消費(fèi)者呂先生就認(rèn)為，“精釀”口味新鮮，有的還富含特殊的香草、水果、咖啡的味道，這是在一般的啤酒里面嘗不到的。

       “精釀”概念有點(diǎn)模糊

       市場(chǎng)上銷售的“精釀啤酒”，都是貨真價(jià)實(shí)的嗎？最近一段時(shí)間，記者走訪多家超市、便利店和部分銷售進(jìn)口啤酒的店鋪，銷售人員基本上都沒(méi)有給出“精釀啤酒”準(zhǔn)確的概念。

       多數(shù)商家都表示，只要不是大批量生產(chǎn)的啤酒，味道比較重的啤酒就算是“精釀啤酒”。有些商家還把生啤、白啤、黑啤等也說(shuō)成是“精釀啤酒”，甚至有個(gè)別商家表示，進(jìn)口的高端啤酒就算是“精釀”。

       但據(jù)記者了解，在啤酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB4927-2008中，并沒(méi)有“精釀啤酒”這個(gè)定義，相關(guān)產(chǎn)品的包裝上也基本沒(méi)有“精釀啤酒”的字樣。一定程度上來(lái)說(shuō)，“精釀啤酒”只是市場(chǎng)上一種約定俗成的說(shuō)法。

       警惕商家渾水摸魚(yú)

       由于“精釀啤酒”價(jià)格是普通啤酒的幾倍甚至十幾倍，因此有不少商家也在渾水摸魚(yú)。記者日前瀏覽部分電商平臺(tái)時(shí)發(fā)現(xiàn)，不少賣家對(duì)“精釀啤酒”概念的使用比較隨意，有些甚至以此為“賣點(diǎn)”，把普通啤酒賣出高價(jià)。例如一家店鋪在銷售某品牌“純生啤酒”的頁(yè)面上，也聲稱是“精釀啤酒”，還有的商家則在普通啤酒的名稱中混入“精釀”“原漿”等字樣。

       “要喝‘精釀啤酒’，消費(fèi)者確實(shí)還需要多做一些功課。”業(yè)內(nèi)人士接受采訪時(shí)表示，一方面可以通過(guò)一些國(guó)際釀造組織、第三方機(jī)構(gòu)的官方網(wǎng)站查詢國(guó)際上比較認(rèn)可的“精釀啤酒”的官方信息，另一方面也要選擇正規(guī)的銷售渠道，盡量不要通過(guò)個(gè)人賣家或代購(gòu)商家購(gòu)買，以免遭遇山寨啤酒甚至是未經(jīng)檢疫、質(zhì)量不過(guò)關(guān)的“水貨”。