資訊 > 市場動態(tài) > 石家莊持續(xù)加大食品小作坊監(jiān)管力度
為進(jìn)一步做好食品小作坊監(jiān)管，促進(jìn)食品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，日前，石家莊市市場監(jiān)管局組織調(diào)研組，深入晉州市、藁城區(qū)就食品小作坊管理工作進(jìn)行實地調(diào)研。
調(diào)研組察看了彎里來糕點作坊、喬麥蛋糕房、老鮑肉食店、翟記果木烤鴨專賣店、小軍饅頭坊等地，詳細(xì)詢問小作坊糕點、面制品加工過程中關(guān)鍵工藝的操作與技術(shù)要求，以及肉食加工工藝流程、關(guān)鍵工序點控制、食品安全管理制度落實等情況。在聽取從業(yè)人員和監(jiān)管人員的有關(guān)情況匯報后，就加強(qiáng)小作坊生產(chǎn)經(jīng)營管理、防范食品安全風(fēng)險以及加強(qiáng)日常監(jiān)管等，調(diào)研組工作人員與大家進(jìn)行了深入交流。
針對下一步全市食品小作坊監(jiān)管工作，市市場監(jiān)管局要求，全面貫徹落實河北省“三小”管理條例，深入開展宣傳教育，不斷加強(qiáng)小作坊監(jiān)管；注重加工小作坊的培植培育，扶持地方特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，促進(jìn)農(nóng)業(yè)豐產(chǎn)、農(nóng)民增收；充分依靠基層政府和社會力量，推動監(jiān)管方式適應(yīng)大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新的新要求；強(qiáng)化事中事后監(jiān)管，提升一批、規(guī)范一批小作坊，對整改仍達(dá)不到要求的，堅決取締，堅守食品安全底線。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
