資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 聯(lián)合國(guó)：蜜蜂數(shù)量下降威脅全球糧食安全
5月20日是世界蜜蜂日，聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織當(dāng)天在羅馬舉行的相關(guān)活動(dòng)中說，全球蜂群數(shù)量下降影響許多作物，從而威脅到糧食安全和人類福祉，各國(guó)應(yīng)采取更多措施保護(hù)蜜蜂。
糧農(nóng)組織說，在世界許多地方，蜜蜂和其他傳粉媒介正在大量減少，這會(huì)導(dǎo)致一些作物產(chǎn)量下降，影響到許多人的營(yíng)養(yǎng)狀況。蜜蜂減少可能導(dǎo)致多種水果和蔬菜被大米、玉米和馬鈴薯等主食作物所取代，使人們飲食不均衡。
“受到氣候變化、集約化農(nóng)業(yè)、農(nóng)藥使用、生物多樣性喪失和污染等因素的共同影響，蜜蜂正面臨巨大威脅。”糧農(nóng)組織總干事若澤·格拉齊亞諾·達(dá)席爾瓦說。他表示，如果沒有蜜蜂和其他傳粉媒介，咖啡、蘋果、西紅柿等作物可能消失，各國(guó)需要采取更利于保護(hù)蜜蜂等傳粉媒介的政策。
他敦促每個(gè)人都發(fā)揮作用：“即使在家里種花喂養(yǎng)蜜蜂，也是有幫助的。”
蜜蜂可以為許多植物傳播花粉。據(jù)糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)，蜜蜂、鳥類和蝙蝠等傳粉媒介影響著35%的世界作物產(chǎn)量，可以增加全球87種糧食作物的產(chǎn)量，還能幫助一些藥用植物生長(zhǎng)。
糧農(nóng)組織最近發(fā)布的《世界糧食和農(nóng)業(yè)生物多樣性狀況報(bào)告》強(qiáng)調(diào)，包括蜜蜂在內(nèi)的許多與生物多樣性有關(guān)的物種都面臨嚴(yán)重威脅，糧農(nóng)組織呼吁各國(guó)政府和國(guó)際社會(huì)采取更多措施保護(hù)生物多樣性。
在糧農(nóng)組織、國(guó)際養(yǎng)蜂業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合會(huì)等方面推動(dòng)下，聯(lián)合國(guó)大會(huì)2017年批準(zhǔn)每年5月20日為世界蜜蜂日，以促使人們關(guān)注蜜蜂等傳粉媒介在維護(hù)地球生態(tài)和幫助人類獲取食物等方面發(fā)揮的重要作用。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無法長(zhǎng)期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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