資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 休漁期提前螃蟹皮皮蝦價(jià)格大漲 梭子蟹每斤200元、皮皮蝦每斤70元……
梭子蟹價(jià)格破200元、紅夾子蟹150元，皮皮蝦70元……最近，秦皇島市場(chǎng)上螃蟹、皮皮蝦的價(jià)格上漲明顯，讓喜歡吃它們的市民直呼“承受不了”。
5月16日上午11時(shí)許，記者來到秦皇島開發(fā)區(qū)一大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，在海鮮攤位附近顯得有些冷清：顧客本就不多，問價(jià)的有一些，真正購(gòu)買的少。記者一連詢問了五六家海鮮攤位，各家攤位報(bào)價(jià)稍有不同，但基本相差不過5元，其中皮皮蝦報(bào)價(jià)在70元-75元一斤，梭蓋蟹230元一斤，紅夾子150元，花蓋蟹50元-55元。
“皮皮蝦和螃蟹比前一陣漲了不少，不久前我買梭子蟹大約是130元，沒想到現(xiàn)在漲到200多了。”在一家攤位前，市民李女士問價(jià)之后有些驚詫，也讓她打消了原本想買些螃蟹、皮皮蝦招待客人的想法，“按照230元一斤算，一只4兩多的梭子蟹價(jià)格就百元左右?，F(xiàn)在這樣的價(jià)位，真不是普通人家能夠消受的了。”
同樣的想法也見于其他顧客，高價(jià)的螃蟹、皮皮蝦讓大多數(shù)顧客止步，轉(zhuǎn)而購(gòu)買價(jià)位尚能接受的其他海產(chǎn)品。記者看到，顧客在海鮮攤位購(gòu)買的多是花蛤、黃蛤、海螺以及海魚等。
“我們也沒有辦法，現(xiàn)在進(jìn)價(jià)就高。”面對(duì)如此情景，海鮮攤位經(jīng)營(yíng)者也滿是無奈，其中一位攤主介紹說，以往的五月正是秦皇島海鮮上市多、價(jià)格相對(duì)較低的時(shí)期，但是由于今年渤海休漁期提前了一個(gè)月，自5月1日已經(jīng)開始，所以現(xiàn)在海鮮的上市量明顯減少，價(jià)格自然上漲。
記者看到，很多海鮮攤位上，皮皮蝦和各類螃蟹的進(jìn)貨量也明顯減少，尤其是螃蟹類，有的店鋪已經(jīng)不賣單價(jià)較高的梭子蟹和紅夾子蟹，螃蟹類主推本地產(chǎn)量多、價(jià)格相對(duì)低的花蓋蟹，攤位上更大面積則變成了各種魚類、海蝦以及貝類。“價(jià)錢太高，顧客買的少，再加上運(yùn)輸和售賣過程中的損耗，死幾只螃蟹，我們就賠錢，還不如少進(jìn)一些。”一位攤主說，海鮮價(jià)格上漲，他們的生意也跟著不好做，“現(xiàn)在每天開業(yè)不賠錢就行。”
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無法長(zhǎng)期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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