香草
蘭香子,又稱明列子,原產(chǎn)于印度海拔千米以上無污染之山上,當?shù)赝林Q為"達卡",種植食用于西元3500年前阿茲迪卡古文明,是一年生珍貴草本植物,在當?shù)乇灰暈樯袷サ南悴荨Lm香子是一種可以用水沖泡后可直接作為飲料飲用的神奇種子,在東南亞一直被認為是一種稀有的草藥,具有排毒、清熱、養(yǎng)胃、健脾、纖體等健康功效。
超級健康食材
蘭香子是是一種天然食材,其大小如芝麻,顆粒飽滿圓潤,每100克蘭香子含有324kcal的能量,46.8克的膳食纖維,17.8克的脂肪,16.8克的蛋白質(zhì),2.20克的碳水化合物,不含膽固醇,是一種高纖維、高蛋白、低碳水且低GI的健康食材。尤其是其富含膳食纖維,遇水約30倍的膨脹,可有效抑制饑餓感,大大提升飽腹感,是一種非常適合體重控制人群的代餐品。蘭香子除了高纖維,還富含豐富的不飽和脂肪酸,多為α-亞麻酸,是一種多價不飽和脂肪酸Omega-3母體,占總脂肪的70%以上,可再由人體代謝轉(zhuǎn)變產(chǎn)生EPA和DHA,在國際上享有植物黃金的稱號。蘭香子的蛋白質(zhì)含量同樣豐富,能夠補充人體日常的需要,完全植物基來源。
蘭香子的功效:
1、的體重管理素材
蘭香子由于富含蛋白質(zhì)和膳食纖維,且低碳水低能量,非常適合體重管理人群的代餐替代品,又由于遇水膨脹,可填滿胃腸道,不易消化,大大提高進食代餐的飽腹感,深受減肥人群和營養(yǎng)師的鐘愛。
2、潤腸通便
蘭香子富含豐富的膳食纖維和不飽和脂肪,可快速改善便秘。蘭香子中的膳食纖啊喂遇水膨脹后其表面易與腸壁黏附,進而杜絕了降低了其他食物與腸壁接觸黏附的概率,促進了腸壁肌肉的蠕動,,增加了腸道腸推率,調(diào)節(jié)了腸道微生態(tài)的體系和代謝機能,避免糞便里的毒素及宿便等代謝廢物長期停留于體內(nèi)。人體的腸道就像發(fā)動機一樣,也需要潤滑,蘭香子含有豐富的油脂,能有效促進腸腸道潤滑,對人體廢物的排泄非常重要,而油炸食物雖然也含油脂,但卻起不到潤腸作用,反而更可能加重便秘。
3、改善高血糖
蘭香子由于低碳水低GI,且蛋白含量豐富,非常適合糖尿病人食物的選擇標準,其中的膳食纖維能夠包裹糖類,進而減少糖類的吸收,有效抑制葡萄糖的產(chǎn)生,從而降低血液中葡萄糖的濃度,緩解高血糖引發(fā)的并發(fā)癥及不適,極大改善了高血糖人群的健康狀態(tài)和生活質(zhì)量。
4、預(yù)防心血管疾病
蘭香子中的α-亞麻酸,具有防止血小板凝集和血管舒張的作用,有效預(yù)防心腦血管疾病,雙向調(diào)節(jié)血壓、血脂和血膽固醇,同時由于DHA可促進大腦tuition細胞及視網(wǎng)膜纖維細胞的生長發(fā)育,增強學(xué)習(xí)能力和記憶力等。
蘭香子的應(yīng)用
蘭香子兼具營養(yǎng)與減肥效果雙重的作用,隨著現(xiàn)代生活水平的提高和生活質(zhì)量的提升,人們越來越重視對健康食品的質(zhì)量和特色。蘭香子產(chǎn)品的開發(fā)非常適合廣大消費者的需求,目前,蘭香子主要以飲料和袋泡茶的形式出現(xiàn),隨著蘭香子的價值和功能越發(fā)被重視,我們期待著更多品類和功能特性的產(chǎn)品出現(xiàn)在消費者面前,以改善慢病困擾的人群。
在追求天然、健康生活方式的今天,植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中,源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物,憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能,正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來,人工智能與機器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè),這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式,使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè),食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源,主要成分是球蛋白,其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外,其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物,因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū),目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上,鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物,古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥,中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健,所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素(Limonin)作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物,其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素,為人體提供營養(yǎng),并具有解毒和抗氧化的功能,是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存,也無法合成,人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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