資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 越南敦促鯰魚行業(yè)提高品質(zhì)
近日，越南政府已敦促該國(guó)鯰魚行業(yè)大力提高其質(zhì)量，以便不僅與傳統(tǒng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)，而且與其的鯰魚類進(jìn)口國(guó)——中國(guó)競(jìng)爭(zhēng)。
根據(jù)越南海鮮出口商和生產(chǎn)商協(xié)會(huì)（VASEP）的數(shù)據(jù)，越南鯰魚漁業(yè)面臨著許多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，包括中國(guó)、印度、印度尼西亞和孟加拉國(guó)——它們各自占全產(chǎn)量的約15%至20%。
水產(chǎn)專家表示，越南鯰魚的競(jìng)爭(zhēng)力不應(yīng)該只通過出口量來評(píng)估，而產(chǎn)品的質(zhì)量才是關(guān)鍵。
為了解決這一問題，今年第四季度，湄公河三角洲安江省將建設(shè)一個(gè)占地600公頃的高科技鯰魚養(yǎng)殖場(chǎng)。投產(chǎn)后，預(yù)計(jì)每年可供應(yīng)約20萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)原材料，用于加工和后續(xù)出口。
雀巢集團(tuán)與IBM研究院達(dá)成合作，合作開發(fā)一款能夠識(shí)別新型高阻隔包裝材料的人工智能工具
中糧集團(tuán)是國(guó)內(nèi)首 家酶法生產(chǎn)D-阿洛酮糖獲得批準(zhǔn)上市的生產(chǎn)企業(yè)
母乳是嬰兒最 理想的天然食品，它 contains 豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)，為嬰兒的健康成長(zhǎng)提供全方位支持。在母乳的眾多成分中，母乳低聚糖（Human Milk Oligosaccharides,HMOs）是一類獨(dú)特而重要的碳水化合物，近年來在食品領(lǐng)域受到了廣泛關(guān)注。HMOs 不僅對(duì)嬰幼兒的健康有著深遠(yuǎn)影響，其在食品中的應(yīng)用也展現(xiàn)出巨大潛力，正逐漸成為食品領(lǐng)域的新興明星成分。
在美食的世界里，焙烤食品以其獨(dú)特的香氣和豐富的口感深受大眾喜愛。從酥脆的餅干到柔軟的面包，從香甜的蛋糕到精致的點(diǎn)心，每一口都承載著人們對(duì)美味的追求。然而，焙烤食品的保鮮期往往較短，容易受到微生物的污染和環(huán)境因素的影響，導(dǎo)致變質(zhì)、變味，不僅影響口感，還可能對(duì)健康造成威脅。
青汁主要是指以天然綠色植物所榨成的呈現(xiàn)綠色的飲品，近年來隨著功能市場(chǎng)的逐漸崛起，青汁這種具有健康屬性的天然產(chǎn)品很快在市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟。1983年，一家叫 kyusai的日本公司將青汁設(shè)計(jì)為粉狀的膳食補(bǔ)充劑，這種便攜的劑型讓青汁的快速流通成為可能。從原材料來說，青汁并不特指哪些植物，但最基礎(chǔ)的配比中一定少不了麥苗。
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