資訊 > 市場動態(tài) > 鎮(zhèn)江市開展“老字號”品牌食品生產企業(yè)風險隱患排查整治
據江蘇省市場監(jiān)督管理局網站消息，4月初，鎮(zhèn)江市市場監(jiān)管局按照省局加強“老字號”品牌企業(yè)監(jiān)管的工作要求，對全市3家“江蘇老字號”食品生產企業(yè)開展風險隱患排查工作。
開展飛行檢查。重點檢查原料的合規(guī)性、供貨商資質、生產過程控制、產品出廠檢驗以及標簽標識等。檢查中發(fā)現企業(yè)存在清潔區(qū)和準清潔區(qū)未能有效隔離、生產車間混放生活用品、相關培訓記錄銷售記錄不全等33個問題，已現場責令企業(yè)整改。
組織行政約談。對“老字號”企業(yè)進行提醒告誡，聽取企業(yè)隱患問題整改措施匯報，幫助企業(yè)分析原因拿出對策。
落實主體責任。與3家“江蘇老字號”食品生產企業(yè)簽訂《鎮(zhèn)江市食品生產企業(yè)落實質量安全主體責任承諾書》，督促企業(yè)以檢查為契機，開展自查自糾，舉一反三，對發(fā)現的問題進行整改，提升企業(yè)的質量安全管理水平。
麥芽糖漿是一種以淀粉為原料，通過酶解制成的液態(tài)甜味劑，廣泛應用于食品、飲料、烘焙及醫(yī)藥行業(yè)。麥芽糖漿不僅具有獨特的甜味，還能提供良好的粘稠性和保濕性，因此在現代食品加工中備受重視。作為天然來源的甜味劑，麥芽糖漿符合健康飲食趨勢，同時提升產品風味和口感。
帶式壓濾機是一種常用的連續(xù)固液分離設備，廣泛應用于冶金、礦山、化工、食品及環(huán)保等行業(yè)。帶式壓濾機通過壓濾帶、滾輪和濾布的協同作用，將泥漿或懸浮液中的固體顆粒高效分離出來，實現固液分離的自動化和連續(xù)化。帶式壓濾機以其處理量大、操作簡便、節(jié)能環(huán)保的特點，成為工業(yè)生產中不可或缺的設備。
錘式粉碎機是一種常用的破碎設備，廣泛應用于礦山、化工、糧食加工及飼料生產等行業(yè)。錘式粉碎機通過高速旋轉的錘頭對物料進行沖擊、剪切和研磨，將大塊物料粉碎成所需粒度的顆粒。其結構簡單、操作方便、維護成本低，是工業(yè)生產中不可或缺的粉碎設備。
哈密瓜水果粉是以新鮮哈密瓜為原料，通過噴霧干燥或冷凍干燥工藝制成的細膩粉末。哈密瓜水果粉保留了哈密瓜天然的香甜風味和豐富營養(yǎng)成分，如維生素C、膳食纖維和天然果糖，便于儲存、運輸和加工。哈密瓜水果粉作為食品加工的天然原料，廣泛應用于飲料、烘焙、糖果及營養(yǎng)補充品中，滿足現代消費者對健康和美味的雙重需求。
奶油粉是一種由新鮮奶油經過噴霧干燥或滾筒干燥制成的乳制品粉末，具有豐富的乳脂香味和良好的溶解性。奶油粉保留了奶油的天然風味和營養(yǎng)成分，易于儲存和運輸，是食品加工行業(yè)中常用的重要原料。由于其使用方便、品質穩(wěn)定，奶油粉在烘焙、飲料及調味品等領域應用廣泛。
甜菊糖是一種天然的非營養(yǎng)性甜味劑，從甜葉菊植物的葉子中提取而得，具有高甜度、低熱量和零血糖負擔的特點。甜菊糖不僅口感清甜，不產生傳統(tǒng)糖類帶來的齲齒和血糖波動問題，還因其天然來源和安全性受到全球消費者的青睞。隨著健康飲食理念的普及，甜菊糖在食品、飲料及保健品行業(yè)中的應用日益廣泛。
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