資訊 > 市場動態(tài) > 新研究：從小食用奶酪可減少過敏與哮喘風險
從40年前起，工業(yè)國家患哮喘與過敏反應(yīng)的患者數(shù)量就不斷攀升，但生活中卻存在一種最普通不過的方法可以用來降低患病風險：從小就吃奶酪。據(jù)《法蘭西西部報》報道，法國國家農(nóng)業(yè)研究院（Inra）和貝桑松醫(yī)療中心的研究人員發(fā)現(xiàn)，從小食用奶酪的兒童過敏和患哮喘的可能性更小。但奶酪的品種與食用頻率與患病風險降低的關(guān)聯(lián)性還有待研究。
相關(guān)研究成果稱，研究人員發(fā)現(xiàn)食用奶酪的兒童更不容易有皮膚過敏或食物過敏現(xiàn)象。此項研究很大程度上肯定了奶制品的保健作用。
研究人員收集了931名兒童在0到6歲時期的飲食數(shù)據(jù)。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，12到18個月大的嬰幼兒如果食用奶酪，患哮喘和對食品、吸入物過敏的可能性就會大大減小。研究中涉及到的奶酪有6種：擠壓及半擠壓過的奶酪團、新鮮奶酪、藍紋奶酪、餅狀軟奶酪和農(nóng)家奶酪。
研究目前尚處于觀察階段。研究人員稱，接下的研究需要證實這種患病風險的降低是否與奶酪的種類或食用頻率有關(guān)。研究者同時指出，對奶酪消費者體內(nèi)腸道微生物群的研究有助于理解其中的運行機制。
小球藻片是以小球藻為原料，經(jīng)過干燥、粉碎和壓片制成的健康食品產(chǎn)品。小球藻片富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)及葉綠素，是天然的營養(yǎng)補充來源。小球藻片以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及日常膳食補充中，是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
橄欖葉提取物是從橄欖樹葉中提取的天然植物活性成分，富含多酚類化合物、黃酮類物質(zhì)及抗氧化成分。橄欖葉提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營養(yǎng)補充領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
燕麥油是從燕麥胚芽或燕麥籽中冷榨提取的天然植物油，富含不飽和脂肪酸、維生素E、β-葡聚糖及多種植物甾醇。燕麥油以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、護膚品及營養(yǎng)強化產(chǎn)品，是現(xiàn)代天然植物油的重要原料。
燕麥纖維是從燕麥籽粒中提取的天然膳食纖維，主要包含可溶性纖維β-葡聚糖及部分不溶性纖維。燕麥纖維以其天然、安全及豐富的健康功能，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營養(yǎng)強化產(chǎn)品，是現(xiàn)代健康食品的重要原料。
酵母葡聚糖是從酵母細胞壁中提取的一種天然多糖，主要由β-1,3/1,6-葡聚糖組成。酵母葡聚糖以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及醫(yī)藥領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然活性成分的重要原料。
螺旋藻粉是由螺旋藻經(jīng)過人工培養(yǎng)、干燥及粉碎制成的天然藍綠色藻類粉末，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)、葉綠素及多糖。螺旋藻粉以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品和營養(yǎng)補充領(lǐng)域，是現(xiàn)代健康食品的重要原料。
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