資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 天津年內(nèi)校園“明廚亮灶”全覆蓋
天津市食品安全委員會(huì)召開全市校園食品安全工作會(huì)議,對(duì)全市校園食品安全工作進(jìn)行了安排部署。會(huì)議要求,年內(nèi)學(xué)校食堂“明廚亮灶”要全覆蓋,讓群眾隨時(shí)進(jìn)行“看得見”的監(jiān)督。
會(huì)議明確,由天津市食安委牽頭,會(huì)同市教委、市市場(chǎng)監(jiān)管委、市衛(wèi)生健康委、市城管委、市公安局在全市范圍內(nèi)聯(lián)合開展學(xué)校食堂及校園周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治工作,年內(nèi)校園食物中毒事故要控制在萬(wàn)分之二以內(nèi)。
會(huì)議指出,學(xué)校食品安全事關(guān)學(xué)生身體健康,事關(guān)億萬(wàn)家庭幸福,事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定,是重大的政治安全和公共安全問(wèn)題。近年來(lái),全市各區(qū)、各有關(guān)部門認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院和市委、市政府決策部署,在制度建設(shè)、綜合治理、隱患排查、督促檢查、監(jiān)管執(zhí)法等方面做了大量工作,校園食品安全狀況持續(xù)好轉(zhuǎn)。但當(dāng)前學(xué)校食品安全形勢(shì)依然復(fù)雜嚴(yán)峻,集體性食物中毒事件仍時(shí)有發(fā)生,校園食品安全與人民群眾的熱切期盼仍有較大差距。
會(huì)議強(qiáng)調(diào),全市各區(qū)、各有關(guān)部門要切實(shí)把校園食品安全工作作為一項(xiàng)重大的政治任務(wù)來(lái)抓,堅(jiān)持以人民為中心,切實(shí)抓緊抓好各項(xiàng)工作。做好校園食品安全工作必須貫徹“四個(gè)最嚴(yán)”要求,嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任、教育行政部門的管理責(zé)任、市場(chǎng)監(jiān)管等部門的監(jiān)管責(zé)任、地方黨委政府屬地管理責(zé)任,將《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等落到實(shí)處,嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。各區(qū)政府要加大政策和資金支持,改善學(xué)校食堂供餐條件,牽頭組織對(duì)校園食品安全綜合治理行動(dòng)。教育部門要落實(shí)學(xué)校食品安全管理主體責(zé)任,嚴(yán)格校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,切實(shí)規(guī)范食堂管理,加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育。市場(chǎng)監(jiān)管部門要強(qiáng)化學(xué)校食品安全監(jiān)管,出重拳狠手,對(duì)校園及其周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶開展全覆蓋檢查,排查風(fēng)險(xiǎn)隱患,堅(jiān)決打擊各類違法違規(guī)行為。衛(wèi)生健康部門要加強(qiáng)學(xué)校食源性疾病監(jiān)測(cè),做好食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查和醫(yī)療救治,強(qiáng)化健康教育,引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。市城管委要立即組織對(duì)校園周邊占路經(jīng)營(yíng)流動(dòng)攤販的治理取締工作,維護(hù)校園周邊食品安全環(huán)境。
2018年央視“3·15”晚會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“3·15”)自創(chuàng)辦以來(lái),一直是老百姓的消費(fèi)品質(zhì)量風(fēng)向標(biāo)和日常消費(fèi)年度重磅普法課,歷來(lái)關(guān)注百姓的日常生活的代表性事件,今年也不例外,晚會(huì)花了很長(zhǎng)的篇幅關(guān)注食品飲料行業(yè)中的山寨小企業(yè)。
日前,A市某食品藥品監(jiān)管部門執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品企業(yè)開展執(zhí)法檢查,發(fā)現(xiàn)個(gè)別企業(yè)打“擦邊球”,存在超許可類別范圍生產(chǎn)食品的行為,如甲食品企業(yè)生產(chǎn)許可證核準(zhǔn)的類別為水產(chǎn)品,但實(shí)際生產(chǎn)產(chǎn)品除了龍蝦、魷魚、醉蟹等水產(chǎn)品外,還有熟制豬爪等肉制品。毋庸置疑,甲企業(yè)生產(chǎn)肉制品超過(guò)了許可的食品類別范圍。
因發(fā)生多起食品運(yùn)輸過(guò)程中受到污染而導(dǎo)致疾病爆發(fā)的事件,1990年美國(guó)國(guó)會(huì)通過(guò)《食品衛(wèi)生運(yùn)輸法》,2005年對(duì)該法律進(jìn)行了修訂。
在生活之中,每個(gè)人對(duì)于食品安全問(wèn)題是非??粗氐?,食品是屬于提供營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì),不但能夠充饑,還能補(bǔ)充人體之中所需的各種元素,如果是來(lái)自于大自然的植物與蔬菜, 自然是沒有任何的問(wèn)題的
這些標(biāo)準(zhǔn)中檢測(cè)方法占了大部分,涉及《轉(zhuǎn)基因玉米檢測(cè) 微流體芯片檢測(cè)方法》、《進(jìn)出口食用動(dòng)物、飼料中桿菌肽的檢測(cè)方法》、《出口飲料中菌落總數(shù)、大腸菌群、糞大腸菌群、大腸桿菌計(jì)數(shù)方法 疏水柵格濾膜法》等46項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。
根據(jù)今年起施行的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定,第三方平臺(tái)應(yīng)對(duì)入網(wǎng)商戶開展自查和監(jiān)測(cè)。2月5日,首輛“食品安全檢測(cè)車”停在月星環(huán)球港前,對(duì)外賣商戶的餐品、一次性外賣餐飲具和送餐箱進(jìn)行安全抽檢,這是由外賣平臺(tái)與市食藥監(jiān)局等相關(guān)部門聯(lián)合開展的公開抽檢。對(duì)于“問(wèn)題”商戶,采取現(xiàn)場(chǎng)立即下線,隨后實(shí)驗(yàn)室復(fù)核的處置。
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