資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 武漢淡水魚價(jià)格比青菜還便宜
過年時(shí)吃慣了魚肉葷菜的人,現(xiàn)在會(huì)發(fā)現(xiàn),吃魚比吃青菜還便宜。筆者走訪湖北武漢市場(chǎng)了解到,最近多種家常淡水魚跌價(jià)明顯,鯽魚、鳊魚等的魚類身價(jià)只有部分青菜的一半。
業(yè)內(nèi)人士介紹,過年前集中出塘的淡水魚存量很大,春節(jié)期間未消化完的貨品現(xiàn)在開始集中拋售,使得市場(chǎng)供應(yīng)持續(xù)增長(zhǎng)。由于即將進(jìn)入春季投苗期,預(yù)計(jì)后期出水的成魚還將增加,魚類的價(jià)格有望繼續(xù)走低。
魚價(jià)每斤跌至5元以下
日前,筆者來到湖北漢陽(yáng)王家灣附近一家菜市場(chǎng)的水產(chǎn)區(qū),看到一位市民一口氣買了兩條鯽魚,他感慨著價(jià)格實(shí)惠。“兩條魚一共還不到13元,比青菜還便宜。”這位市民說,過完年吃肉、吃魚都比較少,周末想燒魚吃,才發(fā)現(xiàn)魚價(jià)挺便宜。
筆者采訪發(fā)現(xiàn),在這家市場(chǎng)里,個(gè)頭大的草魚6元一斤,胖頭魚6.5元一斤,每斤都比年前跌價(jià)2元。而家常吃得最多的鳊魚、鯽魚,每斤還不到5元,均只要4.5元一斤,較年前跌了3元,而且,都是不到2斤一條的的規(guī)格。
隨后,筆者又在漢口姑嫂樹的一家菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),鳊魚、鯽魚價(jià)格也是4.5元一斤,胖頭魚6元一斤。而在這幾家菜市場(chǎng)里,紅菜薹6元到8元一斤,剛出來不久的白菜薹8元一斤,蒜薹13元一斤,藜蒿12元一斤,四季豆14元一斤,小白菜也要5元一斤,都比淡水魚貴不少。
年前存量集中拋售
“每天的批發(fā)價(jià)也便宜,貨也不用搶,蠻多。”在姑嫂樹菜市場(chǎng)里,商戶董師傅說,年前市場(chǎng)上淡水魚供應(yīng)量比較多,現(xiàn)在感覺貨源更充足了,價(jià)格才會(huì)一路走低。
筆者隨后從白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)了解到,春節(jié)假期結(jié)束后,江城淡水魚的供應(yīng)就開始逐步增大,價(jià)格也以下跌為主,并且持續(xù)到了現(xiàn)在。市場(chǎng)人士稱,由于大量年前積壓的淡水魚陸續(xù)上市,使得年后的魚價(jià)呈持續(xù)下跌趨勢(shì),讓此前本就不高的魚價(jià)更加便宜,現(xiàn)在幾乎只有往年一半的水平。
除了年前存量集中拋售,目前消費(fèi)市場(chǎng)供大于求也造成了魚價(jià)下跌的態(tài)勢(shì)。武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心專家彭火炬分析,春節(jié)假期里大魚大肉的“年飽”讓市民現(xiàn)在更青睞于新鮮果蔬。在市場(chǎng)魚品供應(yīng)充足的情況下,很可能會(huì)形成價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的局面,導(dǎo)致價(jià)格持續(xù)走低。
還能吃半個(gè)月的便宜魚
“現(xiàn)在吃魚確實(shí)便宜,但以后會(huì)不會(huì)又出現(xiàn)價(jià)格暴漲?”采訪中,市民劉先生擔(dān)心:“這種便宜魚能吃多久?”
按照規(guī)律,進(jìn)入春天后天氣轉(zhuǎn)暖,養(yǎng)殖戶將進(jìn)行新一年的投苗育苗,接下來將會(huì)進(jìn)入成魚供應(yīng)的空檔期,價(jià)格也將由此明顯上漲。不過,業(yè)內(nèi)人士介紹,在進(jìn)入春季魚類育苗期之前,存塘的淡水魚還會(huì)被集中清塘出水,加上此前的市場(chǎng)存量較多,供大于求的狀況還將持續(xù),市民的便宜魚應(yīng)該可以吃到3月中旬。
對(duì)此,彭火炬也提醒養(yǎng)殖戶,2018年之前,淡水魚價(jià)持續(xù)高漲,使得養(yǎng)殖戶集中養(yǎng)魚,導(dǎo)致去年市場(chǎng)供應(yīng)量大漲,魚價(jià)一直走低,直至現(xiàn)在價(jià)格不及普通青菜。而按照目前行情,今年可能又有部分養(yǎng)殖戶退養(yǎng)造成供應(yīng)減少,從而帶來新一輪的漲價(jià)。養(yǎng)殖戶應(yīng)充分考察市場(chǎng)行情,結(jié)合自身實(shí)際情況來決定新一季魚苗投放數(shù)量和養(yǎng)殖規(guī)模。
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棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源,主要成分是球蛋白,其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外,其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物,因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū),目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上,鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物,古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥,中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健,所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
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