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  • 資訊 > 市場動態(tài) > 武漢淡水魚價格比青菜還便宜

    2019-03-25 來源:食品伙伴網(wǎng)
    過年時吃慣了魚肉葷菜的人,現(xiàn)在會發(fā)現(xiàn),吃魚比吃青菜還便宜。筆者走訪湖北武漢市場了解到,最近多種家常淡水魚跌價明顯,鯽魚、鳊魚等****的魚類身價最低只有部分青菜的一半。

          過年時吃慣了魚肉葷菜的人,現(xiàn)在會發(fā)現(xiàn),吃魚比吃青菜還便宜。筆者走訪湖北武漢市場了解到,最近多種家常淡水魚跌價明顯,鯽魚、鳊魚等的魚類身價只有部分青菜的一半。

      業(yè)內(nèi)人士介紹,過年前集中出塘的淡水魚存量很大,春節(jié)期間未消化完的貨品現(xiàn)在開始集中拋售,使得市場供應持續(xù)增長。由于即將進入春季投苗期,預計后期出水的成魚還將增加,魚類的價格有望繼續(xù)走低。

      魚價每斤跌至5元以下

      日前,筆者來到湖北漢陽王家灣附近一家菜市場的水產(chǎn)區(qū),看到一位市民一口氣買了兩條鯽魚,他感慨著價格實惠。“兩條魚一共還不到13元,比青菜還便宜。”這位市民說,過完年吃肉、吃魚都比較少,周末想燒魚吃,才發(fā)現(xiàn)魚價挺便宜。

      筆者采訪發(fā)現(xiàn),在這家市場里,個頭大的草魚6元一斤,胖頭魚6.5元一斤,每斤都比年前跌價2元。而家常吃得最多的鳊魚、鯽魚,每斤還不到5元,均只要4.5元一斤,較年前跌了3元,而且,都是不到2斤一條的的規(guī)格。

      隨后,筆者又在漢口姑嫂樹的一家菜市場發(fā)現(xiàn),鳊魚、鯽魚價格也是4.5元一斤,胖頭魚6元一斤。而在這幾家菜市場里,紅菜薹6元到8元一斤,剛出來不久的白菜薹8元一斤,蒜薹13元一斤,藜蒿12元一斤,四季豆14元一斤,小白菜也要5元一斤,都比淡水魚貴不少。

      年前存量集中拋售

      “每天的批發(fā)價也便宜,貨也不用搶,蠻多。”在姑嫂樹菜市場里,商戶董師傅說,年前市場上淡水魚供應量比較多,現(xiàn)在感覺貨源更充足了,價格才會一路走低。

      筆者隨后從白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場了解到,春節(jié)假期結(jié)束后,江城淡水魚的供應就開始逐步增大,價格也以下跌為主,并且持續(xù)到了現(xiàn)在。市場人士稱,由于大量年前積壓的淡水魚陸續(xù)上市,使得年后的魚價呈持續(xù)下跌趨勢,讓此前本就不高的魚價更加便宜,現(xiàn)在幾乎只有往年一半的水平。

      除了年前存量集中拋售,目前消費市場供大于求也造成了魚價下跌的態(tài)勢。武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心專家彭火炬分析,春節(jié)假期里大魚大肉的“年飽”讓市民現(xiàn)在更青睞于新鮮果蔬。在市場魚品供應充足的情況下,很可能會形成價格競爭的局面,導致價格持續(xù)走低。

      還能吃半個月的便宜魚

      “現(xiàn)在吃魚確實便宜,但以后會不會又出現(xiàn)價格暴漲?”采訪中,市民劉先生擔心:“這種便宜魚能吃多久?”

      按照規(guī)律,進入春天后天氣轉(zhuǎn)暖,養(yǎng)殖戶將進行新一年的投苗育苗,接下來將會進入成魚供應的空檔期,價格也將由此明顯上漲。不過,業(yè)內(nèi)人士介紹,在進入春季魚類育苗期之前,存塘的淡水魚還會被集中清塘出水,加上此前的市場存量較多,供大于求的狀況還將持續(xù),市民的便宜魚應該可以吃到3月中旬。

      對此,彭火炬也提醒養(yǎng)殖戶,2018年之前,淡水魚價持續(xù)高漲,使得養(yǎng)殖戶集中養(yǎng)魚,導致去年市場供應量大漲,魚價一直走低,直至現(xiàn)在價格不及普通青菜。而按照目前行情,今年可能又有部分養(yǎng)殖戶退養(yǎng)造成供應減少,從而帶來新一輪的漲價。養(yǎng)殖戶應充分考察市場行情,結(jié)合自身實際情況來決定新一季魚苗投放數(shù)量和養(yǎng)殖規(guī)模。

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