資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明調(diào)整飲食可助預(yù)防癡呆癥
美國(guó)南加州大學(xué)等機(jī)構(gòu)研究人員研究發(fā)現(xiàn)，實(shí)驗(yàn)小鼠在聯(lián)合攝入綠茶中的多酚類(lèi)活性成分EGCG和存在于糙米等食物中的阿魏酸，成功逆轉(zhuǎn)了阿爾茨海默病癥狀。
阿爾茨海默病是一種常見(jiàn)的癡呆癥。研究人員表示，許多小鼠實(shí)驗(yàn)的新發(fā)現(xiàn)未必適用于人體。盡管如此，這一發(fā)現(xiàn)表明，某些現(xiàn)有的植物補(bǔ)充劑或者改變飲食結(jié)構(gòu)有助于預(yù)防阿爾茨海默病。
研究團(tuán)隊(duì)在美國(guó)《生物化學(xué)雜志》上介紹，他們將32只患阿爾茨海默病的實(shí)驗(yàn)鼠分成4組，每組再分別混入相同數(shù)量健康小鼠作為對(duì)比。在3個(gè)月時(shí)間里，研究人員根據(jù)小鼠體重給組小鼠攝入相應(yīng)劑量的EGCG和阿魏酸作為飲食補(bǔ)充，第二和第三組小鼠各攝入其中一種成分，第四組作為對(duì)照組，飲食不添加任何一種成分。
在實(shí)驗(yàn)前后，研究人員對(duì)小鼠進(jìn)行了一系列神經(jīng)心理學(xué)測(cè)試，發(fā)現(xiàn)經(jīng)過(guò)“EGCG+阿魏酸”組合療法的阿爾茨海默病小鼠改善了空間感和記憶力，在測(cè)試中的表現(xiàn)與健康小鼠相當(dāng)。
阿爾茨海默病一大成因是貝塔淀粉樣蛋白在腦中積聚形成斑塊，導(dǎo)致腦細(xì)胞死亡，目前尚無(wú)有效療法。研究認(rèn)為，EGCG和阿魏酸可以阻止貝塔淀粉樣蛋白積聚形成斑塊，還能減少大腦中的神經(jīng)炎癥和氧化應(yīng)激反應(yīng)。
論文作者之一、美國(guó)南加州大學(xué)生理學(xué)和神經(jīng)科學(xué)教授特倫斯·湯說(shuō)，這一發(fā)現(xiàn)“讓我們很受鼓舞”，人們不需要花時(shí)間來(lái)等待阿爾茨海默病藥物推向市場(chǎng)，而是可以從今天開(kāi)始調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
硫酸軟骨素是一種天然存在于動(dòng)物軟骨組織中的多糖類(lèi)物質(zhì)，具有維持關(guān)節(jié)彈性和骨骼健康的重要作用。硫酸軟骨素以其天然、安全及功能性特征，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品以及運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑中，成為現(xiàn)代關(guān)節(jié)保健的重要原料。
左旋肉堿是一種人體必需的天然氨基酸衍生物，廣泛存在于紅肉和乳制品中。左旋肉堿在體內(nèi)主要作用是將脂肪酸轉(zhuǎn)運(yùn)至線粒體進(jìn)行能量代謝，從而幫助脂肪燃燒和能量生成。左旋肉堿以其天然、安全和高效性，在保健品、功能性食品及運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域中得到廣泛應(yīng)用。
三文魚(yú)油是從深海三文魚(yú)脂肪中提取的天然油脂，富含歐米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多種活性成分。三文魚(yú)油具有促進(jìn)心血管健康、改善腦功能和抗炎作用，因此被廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及醫(yī)藥產(chǎn)品中。三文魚(yú)油以其天然、安全和高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，成為現(xiàn)代健康生活的重要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。
胡蘿卜素是一種天然存在于胡蘿卜、南瓜、菠菜等蔬菜水果中的類(lèi)胡蘿卜素類(lèi)物質(zhì)。胡蘿卜素具有顯著的抗氧化作用，可轉(zhuǎn)化為維生素A，為人體提供重要營(yíng)養(yǎng)支持。胡蘿卜素在食品、保健品及功能性產(chǎn)品中應(yīng)用廣泛，是現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)中備受關(guān)注的天然原料。
草莓粉是將新鮮草莓經(jīng)過(guò)清洗、脫水、低溫干燥和研磨等工藝制成的粉末狀產(chǎn)品。草莓粉保留了草莓的天然色澤、香味和營(yíng)養(yǎng)成分，具有便于儲(chǔ)存、攜帶和使用的特點(diǎn)。草莓粉在食品加工、飲料調(diào)制及健康營(yíng)養(yǎng)品中應(yīng)用廣泛，成為現(xiàn)代健康食品的重要原料。
綠茶提取物是從新鮮綠茶葉中通過(guò)科學(xué)提取技術(shù)獲得的天然活性成分，主要富含茶多酚、咖 啡 堿和兒茶素等。綠茶提取物以其天然、安全和多功能性，在食品、飲料、保健品及化妝品中得到廣泛應(yīng)用，成為現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)的重要原料。
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