資訊 > 市場動態(tài) > 法國奇異果涌入越南市場
據(jù)《越共電子報》報道，2017年法國奇異果正式亮相越南市場，若當(dāng)年越南對法國的奇異果進口量僅為60噸，那么到2018年該數(shù)字以攀升至200噸。
值此之際，法國駐胡志明市總領(lǐng)事館1月22日舉行了有關(guān)法國奇異果的新聞發(fā)布會。
在法國，每年10月底到11月初是奇異果收獲時節(jié)，隨后奇異果被冷凍且在6個月內(nèi)銷售（至下一年5月份）。除了法國之外，越南還從新西蘭進口奇異果，收獲時節(jié)為5月份，并一直銷售到11月底。因此，越南對上述兩個國家的奇異果進口活動具有互補性。
目前Primland公司成為向越南出口法國奇異果的出口商。Primland公司總經(jīng)理Jean – Baptiste Pinel表示越南是法國奇異果的巨大市場。2017年該公司向越南出口60噸奇異果，到2018年該數(shù)字已攀升至200噸。法國奇異果因安全、健康及甜味適中受到了越南消費者的喜愛。
Klever Fruits公司經(jīng)理阮春海表示，2017年該公司僅進口20噸奇異果，2018年進口80噸，預(yù)計2019年進口量將提升20%至30%。
2018年越南蔬果出口額約達38億美元，出口的主要水果種類包括火龍果、芒果、榴蓮、葉子、龍眼等。與此同時，2018年越南的蔬果進口額約達16億美元，泰國、中國、美國、澳大利亞、歐洲等為主要進口市場。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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