資訊 > 政策法規(guī) > 臺(tái)北市驗(yàn)?zāi)旯?jié)食品7件違規(guī) 白木耳、蛋卷不合格
臺(tái)北市衛(wèi)生局于今（21）日公布節(jié)食品抽驗(yàn)，結(jié)果7件不符規(guī)定，3件“白木耳”分別檢出1到4項(xiàng)殘留農(nóng)藥；1件“金針”檢出二氧化硫超量，另外3件則是標(biāo)示不符規(guī)定。不符規(guī)定產(chǎn)品皆已通知販賣商及進(jìn)貨端業(yè)者下架，經(jīng)追查產(chǎn)品來源為外縣市者，已移請(qǐng)所轄縣市衛(wèi)生局辦理。
臺(tái)北市衛(wèi)生局食藥科技正黃敬堯指出，共計(jì)抽驗(yàn)?zāi)径?、金針、竹笙、蔬果、水產(chǎn)品、肉品、烘焙食品、堅(jiān)果加工、葡萄干、糖果、米濕制品、豆制品、熟食等計(jì)199件，重點(diǎn)檢驗(yàn)項(xiàng)目為防腐劑、漂白劑、著色劑、殘留農(nóng)藥等，以白木耳不合格率。
另外，項(xiàng)目同時(shí)執(zhí)行40件包裝食品標(biāo)示檢查，其中2件蛋卷及1件豆丁，共計(jì)3件產(chǎn)品不符合規(guī)定，主要違規(guī)原因?yàn)槌煞菁盃I養(yǎng)標(biāo)示格式不符規(guī)定。
臺(tái)北市衛(wèi)生局公布年節(jié)食品抽驗(yàn)，3件白木耳檢出1到4項(xiàng)殘留農(nóng)藥。
黃敬堯說，殘留農(nóng)藥不合格產(chǎn)品，系違反相關(guān)條例，可處新臺(tái)幣6萬元以上2億元以下罰鍰。質(zhì)量檢驗(yàn)添加物不合格產(chǎn)品，依相關(guān)規(guī)定，可處制造業(yè)者或責(zé)任廠商新臺(tái)幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
標(biāo)示不符規(guī)定依照相關(guān)法規(guī)處分責(zé)任廠商新臺(tái)幣3萬元以上300萬元以下或4萬元以上400萬元以下罰鍰，并令其違規(guī)產(chǎn)品限期回收改正，改正前不得繼續(xù)販賣。
黃敬堯提醒，有氣喘病的患者，食用含有超量二氧化硫的食物，可能會(huì)產(chǎn)生不同程度過敏反應(yīng)，引發(fā)哮喘與呼吸困難，另外，選購金針或木耳等產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)避免選擇聞起來有刺鼻味道、非自然原味等，販賣商于必要時(shí)應(yīng)取得合格檢驗(yàn)報(bào)告及產(chǎn)地合格證明。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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