資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 研究發(fā)現(xiàn)豬脂肪組織調(diào)控基因及分子機(jī)制
近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所苗向陽(yáng)研究員及團(tuán)隊(duì)采用多組學(xué)及生物信息學(xué)方法，發(fā)現(xiàn)了參與調(diào)控豬脂肪沉積的基因及其信號(hào)調(diào)控通路，構(gòu)建了其基因表達(dá)調(diào)控網(wǎng)絡(luò)，首次系統(tǒng)深入地揭示了調(diào)控豬脂肪沉積的分子機(jī)制。相關(guān)研究成果在線發(fā)表在《細(xì)胞生理生化（CellularPhysiologyandBiochemistry）》上。
我國(guó)生豬存欄、出欄、豬肉產(chǎn)量均居世界，養(yǎng)豬業(yè)一直是我國(guó)畜牧業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。長(zhǎng)期以來，國(guó)內(nèi)外豬的遺傳改良主要集中在提高生長(zhǎng)速度、減少飼料消耗、降低背膘厚、增加胴體瘦肉率方面，且取得了明顯的改良效果，但生長(zhǎng)速度和瘦肉率的提高均直接或間接地導(dǎo)致了豬肉品質(zhì)的下降。隨著人們生活水平的提高及營(yíng)養(yǎng)、保健意識(shí)的增強(qiáng)，對(duì)豬肉的需求已不僅僅局限在量上，對(duì)質(zhì)的要求也越來越高。
肌內(nèi)脂肪是影響肉質(zhì)的重要因素。多年來，在以高瘦肉率和快速生長(zhǎng)為目標(biāo)的選育過程中，豬肉品質(zhì)下降，其主要原因是豬肉脂肪含量的減少，尤其是肌內(nèi)脂肪沉積減少。該研究通過對(duì)不同脂肪沉積能力的豬脂肪組織基因表達(dá)情況進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)了調(diào)控豬脂肪沉積的關(guān)鍵功能基因、miRNA、cir？cRNA、lncRNA及其靶基因與信號(hào)調(diào)控通路。研究具有較強(qiáng)的可行性和創(chuàng)新性，為拓展豬肉品質(zhì)及預(yù)防代謝性疾病研究提供了新的思路和方法，為豬優(yōu)良種質(zhì)資源的創(chuàng)新利用和分子育種提供了科學(xué)依據(jù)，具有重要的理論和實(shí)際意義。
螺旋藻片是以螺旋藻為原料，經(jīng)過干燥、粉碎和壓片制成的健康食品產(chǎn)品。螺旋藻片富含高質(zhì)量蛋白、多種維生素、礦物質(zhì)及葉綠素，是天然的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充來源。螺旋藻片以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及日常膳食補(bǔ)充，是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
燕麥蛋白肽是通過酶解燕麥蛋白制得的短鏈肽，具有高生物利用率和易吸收的特點(diǎn)。燕麥蛋白肽富含必需氨基酸、活性肽及多種營(yíng)養(yǎng)成分，能夠?yàn)槿梭w提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補(bǔ)充。燕麥蛋白肽以其天然、安全及多重健康功能，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，是現(xiàn)代高端營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的重要原料。
燕麥精制油是從燕麥胚芽或燕麥籽中提取并精制而成的天然植物油，富含不飽和脂肪酸、維生素E、β-葡聚糖及植物甾醇。燕麥精制油以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、護(hù)膚品及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化產(chǎn)品，是現(xiàn)代天然植物油的重要原料。
仙人掌提取物是從仙人掌植物中提取的天然活性成分，富含多糖、黃酮、維生素及礦物質(zhì)。仙人掌提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
小球藻片是以小球藻為原料，經(jīng)過干燥、粉碎和壓片制成的健康食品產(chǎn)品。小球藻片富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)及葉綠素，是天然的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充來源。小球藻片以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及日常膳食補(bǔ)充中，是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
橄欖葉提取物是從橄欖樹葉中提取的天然植物活性成分，富含多酚類化合物、黃酮類物質(zhì)及抗氧化成分。橄欖葉提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
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