資訊 > 政策法規(guī) > 集安市市場(chǎng)監(jiān)管局部署兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管
集安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局日前強(qiáng)化措施，部署兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管。
一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，開(kāi)展隱患排查。組織對(duì)本轄區(qū)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)、畜禽屠宰、食品生產(chǎn)、流通、餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全隱患排查工作，采取有力措施，及時(shí)排除食品安全隱患。
二是落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，嚴(yán)懲違法行為。切實(shí)發(fā)揮食品監(jiān)管職能整合的優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化食品從生產(chǎn)源頭、食用農(nóng)產(chǎn)品到餐飲消費(fèi)終端的全程無(wú)縫安全監(jiān)管。發(fā)現(xiàn)違法行為要依法從重從快查處，涉嫌犯罪的，及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)處理。
三是強(qiáng)化監(jiān)督檢查，突出兩節(jié)期間食品藥品監(jiān)管重點(diǎn)。以糧油、肉及肉制品、水產(chǎn)品、飲料、酒類、保健食品、兒童食品、地方特色食品和節(jié)令性食品等為重點(diǎn)品種；以學(xué)校及建筑工地食堂、承辦年夜飯和群體性聚餐等集中用餐單位、農(nóng)村自辦宴席為重點(diǎn)單位；以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入資格及其進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證、購(gòu)銷臺(tái)帳等制度的執(zhí)行情況，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，切實(shí)防范重大食品安全事件的發(fā)生。
四是嚴(yán)格應(yīng)急值守，強(qiáng)化應(yīng)急處置。嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班值班制度，做好食品安全事件的應(yīng)急處置工作。要堅(jiān)決克服麻痹松懈思想，保持高度敏感性，密切關(guān)注輿情動(dòng)態(tài)，保持通訊聯(lián)絡(luò)暢通。一旦發(fā)生食品安全事故，要立即啟動(dòng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，在時(shí)間組織核查處理并及時(shí)按規(guī)定上報(bào)，做到反應(yīng)靈敏、響應(yīng)快速、處置有效，限度降低危害，嚴(yán)防事態(tài)蔓延升級(jí)。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來(lái)越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來(lái)“三高”人群和“糖人”越來(lái)越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛(ài)喝的可樂(lè)都換成了無(wú)糖可樂(lè)。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無(wú)糖食品的需求日益增長(zhǎng)，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來(lái)，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開(kāi)始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛(ài)好者和健康飲食者的寵兒，近年來(lái)在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無(wú)毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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