資訊 > 市場動態(tài) > 越南查魚出口增長迅猛
2018年越南查魚出口增長迅猛，出口額達22.6億美元，增長26.4%，創(chuàng)歷史新高。
越南水產(chǎn)總局代局長阮玉威透露，2018年，查魚養(yǎng)殖面積達5400公頃，增長3.3%，查魚產(chǎn)量達142萬噸，較2017年增長了8.4%。
越南水產(chǎn)加工出口協(xié)會（VASEP）認為，越南查魚出口增長迅猛的原因是各企業(yè)認識到提高查魚質(zhì)量的重要性；與此同時，美國、中國、歐盟和東盟等越南查魚出口市場的需求量均不斷增長。
美國是增長最快的市場，達到了54.5%，占市場份額的24.2%，美國再一次成為越南查魚出口市場。中國市場的增長率達29.3%，占市場份額的23.7%，位居第二。越南對歐盟市場的查魚出口活動趨于復蘇，截至2018年底，越南對歐盟的查魚出口額同比增長了17.1%。
阮玉威先生表示，2018年美國農(nóng)業(yè)部檢察代表團到越南檢查。在越南進行實地檢查后，美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗局（FSIS）建議承認越南查魚和巴沙魚質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)達到美國標準，并滿足對美國的出口需求。其證明越南查魚的質(zhì)量獲得國際的認可。
越南水產(chǎn)總局預測，2019年越南查魚出口活動仍保持良好增長勢頭。為了促進查魚出口持續(xù)增長，查魚出口企業(yè)需要盡快優(yōu)化生產(chǎn)鏈，降低生產(chǎn)成本和提高查魚質(zhì)量等。（完）
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領域的新星。
近年來，人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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