資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 雙節(jié)大促進(jìn)入倒計(jì)時(shí) 酒水市場(chǎng)硝煙漸起
本周末即將迎來(lái)元旦假期，農(nóng)歷新年也進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)。年關(guān)將至，酒水市場(chǎng)往往會(huì)迎來(lái)銷售旺季，南都記者近日走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，各大白酒品牌躍躍欲試，酒水市場(chǎng)硝煙漸起。
雙節(jié)酒水消費(fèi)趨向理性
隨著白酒種類和品牌的增多，面對(duì)貨架上琳瑯滿目的白酒，人們很容易犯選擇困難癥。
隨便走進(jìn)廣州一家大型連鎖超市，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，酒類大促的堆頭已經(jīng)陳列到位。以海珠區(qū)的一家合資超市為例，從十幾元的四五線品牌、幾十元的三線品牌，再到數(shù)百元甚至上千元的名酒，都有陳列。
據(jù)該超市酒水導(dǎo)購(gòu)介紹，前幾年，很多消費(fèi)者往往傾向于買價(jià)格便宜的三四線品牌。而一些有錢人則會(huì)偏向選擇價(jià)格高的高端白酒，因?yàn)樵谒麄冄壑?，貴的有面子。不過(guò)，在消費(fèi)升級(jí)、消費(fèi)變得更為理性的大背景下，今年雙節(jié)，價(jià)格適中又具知名度的品牌反而成了消費(fèi)者青睞的對(duì)象。
促銷已經(jīng)從線下變?yōu)槿?/strong>
經(jīng)過(guò)兩年來(lái)一線名酒的高速增長(zhǎng)，馬太效應(yīng)越發(fā)明顯。多位酒水分析師此前就已表示，受此影響，茅臺(tái)、瀘州老窖等一線酒企業(yè)績(jī)持續(xù)上升，另外區(qū)域名酒企業(yè)也在不斷收割市場(chǎng)。
其實(shí)，在元旦、春節(jié)這兩個(gè)一年當(dāng)中酒水市場(chǎng)最重要的營(yíng)銷節(jié)點(diǎn)，各大品牌都會(huì)發(fā)起“品牌奇襲戰(zhàn)”。
有著四大名酒之稱的瀘州老窖，其相關(guān)負(fù)責(zé)人就表示，瀘州老窖已在全國(guó)范圍內(nèi)啟動(dòng)了以“開(kāi)啟一年好運(yùn)到”為主題的“瀘州老窖年貨節(jié)”?；顒?dòng)期間，在全國(guó)各大商場(chǎng)、超市、名煙名酒行、瀘州老窖連鎖專賣店購(gòu)買瀘州老窖指定產(chǎn)品，即可獲得促銷獎(jiǎng)勵(lì)。此外，若購(gòu)買瀘州老窖指定產(chǎn)品并完成信息登記，還有機(jī)會(huì)獲得專屬旅游獎(jiǎng)。據(jù)悉，此次活動(dòng)從2018年12月15日持續(xù)到2019年2月19日元宵節(jié)。而位于百元價(jià)格帶的瀘州老窖頭曲是瀘州老窖此次年貨節(jié)重點(diǎn)推出的大單品。
另外，一些品牌還將雙節(jié)大促?gòu)脑鹊木€下為主，變?yōu)榱司€上線下同步。以瀘州老窖為例，年貨節(jié)活動(dòng)就已延伸到了線上，其官方商城、官方微博、官方微信公眾號(hào)也會(huì)推出系列活動(dòng)。
據(jù)悉，除了本月與騰訊達(dá)成戰(zhàn)略合作的瀘州老窖，包括茅臺(tái)在內(nèi)的一線名酒，2018年以來(lái)都在積極擁抱智慧零售巨頭。以茅臺(tái)為例，其被指已在2018年實(shí)現(xiàn)了“左靠京東右握阿里”。
委托生產(chǎn)/貼牌開(kāi)發(fā)/合作開(kāi)發(fā)/產(chǎn)品研發(fā)等，立即報(bào)名加入7月健康嚴(yán)選專場(chǎng)
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹(shù)種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
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