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    2018-10-22 來(lái)源:食品資訊中心
    最近,世界頂尖科學(xué)期刊《細(xì)胞》發(fā)表文章稱(chēng),新的兩項(xiàng)研究表明,服用益生菌不僅沒(méi)有好處,還可能對(duì)人體有害。

            最近,世界科學(xué)期刊《細(xì)胞》發(fā)表文章稱(chēng),新的兩項(xiàng)研究表明,服用益生菌不僅沒(méi)有好處,還可能對(duì)人體有害。
     
            吃進(jìn)去的益生菌

            可能無(wú)法在腸道里安家
     
            長(zhǎng)沙《大眾衛(wèi)生報(bào)》報(bào)道,《細(xì)胞》的這項(xiàng)研究,由以色列魏茨曼科技學(xué)院的免疫學(xué)家埃蘭·埃利納夫(Eran Elinav)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成,主要探討服用的益生菌是否有效。
     
            此次研究的獨(dú)到之處之一:用腸鏡對(duì)腸道菌群直接取樣,代替在糞便取樣這種普遍方式。研究結(jié)果表明,腸道內(nèi)的菌群和糞便里的菌群并不對(duì)等,有些人可以將服用的益生菌保留在腸道內(nèi),但有些只能穿腸而過(guò),進(jìn)入糞便,排出體外,“這就表明,每個(gè)人都能從攝入益生菌中普遍受益是經(jīng)驗(yàn)上的錯(cuò)誤。”
     
            在第二項(xiàng)研究里,研究者考察了腸道菌群遭到破壞后,服用益生菌能否加速腸道的恢復(fù)。研究人員讓志愿者服用了抗生素,用來(lái)破壞原有腸道菌群環(huán)境。結(jié)果發(fā)現(xiàn)這組志愿者補(bǔ)充益生菌后,腸道菌群沒(méi)修復(fù)反而更差了。
     
            抗生素會(huì)擾亂菌群

            補(bǔ)充益生菌需因人而異
     
            浙江省中醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師呂賓是浙江省消化界的權(quán)威專(zhuān)家。他表示,以上研究并沒(méi)有完全否定服用益生菌的作用,個(gè)研究只是強(qiáng)調(diào)了益生菌在不同人群腸道里的定植效果不同,說(shuō)明補(bǔ)充益生菌因人而異。
     
            而且,益生菌不定植在腸道黏膜,不代表它就不會(huì)發(fā)生作用,“糞菌群和膜菌群的效果不同,但它依然會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)素的分解、代謝。”
     
            而對(duì)于第二個(gè)研究,恰巧呂賓教授的團(tuán)隊(duì)也做了類(lèi)似的研究。他們將因使用抗生素而引起腹瀉的患者分為兩組,一組單純治療,另一組補(bǔ)充益生菌。
     
            實(shí)驗(yàn)結(jié)果與以色列學(xué)者的截然相反,沒(méi)有補(bǔ)充益生菌的患者出現(xiàn)腹脹、胃口不好等癥狀,補(bǔ)充益生菌的患者,腸道菌群紊亂的情況得到緩解。
     
            呂賓教授強(qiáng)調(diào),活菌的效果會(huì)更好一些,建議購(gòu)買(mǎi)乳酸菌飲料時(shí)要注意一下標(biāo)簽,選擇未殺菌(活菌)型而不是殺菌(非活菌)型。
     
            對(duì)吃進(jìn)去的益生菌是否會(huì)被胃酸腐蝕的疑問(wèn),呂賓解釋?zhuān)?ldquo;進(jìn)入腸道的數(shù)量不多,但能促進(jìn)原本有益菌的生長(zhǎng),所以適當(dāng)補(bǔ)充還是可取的。”而臨床上的益生菌制劑,在胃里并不釋放,到了腸道才發(fā)揮作用,更加直接有效,“我們一般給腹瀉、便秘、炎癥性腸病的患者使用,但只是作為一種輔助。”
     
            呂賓提醒說(shuō),有些腸道屏障嚴(yán)重受損的患者,細(xì)菌容易突破腸道屏障進(jìn)入血液,引發(fā)感染,這時(shí)候就不適合再補(bǔ)充益生菌了。

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