資訊 > 編輯推薦 > 汪敏燕:工信部年內(nèi)將擴(kuò)大嬰配粉質(zhì)量建設(shè)試點(diǎn)范圍
中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第二十四次年會(huì)8月25日在西安召開(kāi)。工信部消費(fèi)品司副司長(zhǎng)汪敏燕在致辭中指出,我國(guó)乳制品企業(yè)需強(qiáng)化質(zhì)量安全主體責(zé)任意識(shí),推進(jìn)誠(chéng)信體系建設(shè),行業(yè)需要積極轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,提升國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力,并切實(shí)保障食品質(zhì)量安全。據(jù)介紹,今年工信部將在嬰幼兒配方乳品質(zhì)量建設(shè)方面繼續(xù)擴(kuò)大試點(diǎn)范圍,力爭(zhēng)讓消費(fèi)者對(duì)企業(yè)生產(chǎn)信息進(jìn)行網(wǎng)上實(shí)施追溯。
汪敏燕表示,近年來(lái),我國(guó)乳制品行業(yè)面貌發(fā)生了較大變化,行業(yè)結(jié)構(gòu)不斷改善,質(zhì)量安全保障水平進(jìn)一步提升,監(jiān)管部門對(duì)乳制品監(jiān)管、監(jiān)督抽查的合格率都在99%以上。
汪敏燕表示,今年,工業(yè)和信息化部將在嬰幼兒配方乳品質(zhì)量建設(shè)方面繼續(xù)擴(kuò)大試點(diǎn)范圍,再選擇部分骨干企業(yè)參與試點(diǎn),力爭(zhēng)盡快實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者通過(guò)智能手機(jī)、平臺(tái)網(wǎng)站對(duì)主流嬰幼兒配方乳品企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品信息,進(jìn)行實(shí)時(shí)追溯查詢。
汪敏燕表示,乳制品行業(yè)要積極轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,加快推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級(jí),切實(shí)保障乳品質(zhì)量安全,實(shí)現(xiàn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。乳品行業(yè)要大力發(fā)展奶源基地,加強(qiáng)自有奶源基地建設(shè),積極研發(fā)乳制品生產(chǎn)新工藝、新技術(shù),因地制宜發(fā)展適合不同消費(fèi)者需求的特色乳制品和功能產(chǎn)品,大力推廣兼并重組,促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)和做優(yōu)做強(qiáng),加快培育具有較強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的大型乳制品企業(yè)集團(tuán),并加強(qiáng)國(guó)際交流合作,提升國(guó)際化經(jīng)營(yíng)能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
此外,她指出,還要堅(jiān)持推進(jìn)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè),繼續(xù)在乳制品行業(yè)大力貫徹實(shí)施食品安全法,不斷完善企業(yè)的內(nèi)部質(zhì)量管理體系,保障乳制品質(zhì)量安全。加快貫徹實(shí)施誠(chéng)信管理體系國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),不斷完善誠(chéng)信管理體系并且確保體系的有效運(yùn)行,各級(jí)工業(yè)和信息化主管部門年內(nèi)要組織相關(guān)評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu),對(duì)本區(qū)嬰幼兒配方企業(yè)誠(chéng)信管理體系的建立與實(shí)施情況重新開(kāi)展審核評(píng)價(jià)。
在行業(yè)方面,汪敏燕指出,要行業(yè)協(xié)會(huì)要引導(dǎo)乳制品企業(yè)自覺(jué)承諾并履行社會(huì)責(zé)任,自覺(jué)接受社會(huì)監(jiān)督,推介產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)美譽(yù)度高的企業(yè)以及產(chǎn)品品牌,提升乳液品牌的影響力,提振消費(fèi)信心,開(kāi)展公益宣傳,強(qiáng)化乳制品消費(fèi)正面引導(dǎo),普及乳制品消費(fèi)和食品安全知識(shí),營(yíng)造良好的輿論氛圍。
在追求天然、健康生活方式的今天,植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中,源自中國(guó)特有珍稀樹(shù)種——青錢柳的青錢柳葉提取物,憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能,正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái),人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè),這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式,使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè),食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源,主要成分是球蛋白,其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外,其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物,因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū),目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上,鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物,古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥,中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健,所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素(Limonin)作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物,其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素,為人體提供營(yíng)養(yǎng),并具有解毒和抗氧化的功能,是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存,也無(wú)法合成,人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
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