資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 網(wǎng)紅“素匠泰茶”檢出日落黃 蘇州店竟然也中招?
名城蘇州網(wǎng)訊 近日,深圳食藥監(jiān)局通報(bào),在當(dāng)?shù)匾患颐麨樗亟程┎枘滩璧陜煽钅滩柚?,檢測(cè)出日落黃這種色素,屬于違規(guī)添加。這家奶茶是一家連鎖店,在蘇州也有銷(xiāo)售。
根據(jù)深圳市食藥監(jiān)局發(fā)布的公告,網(wǎng)紅素匠泰茶奶茶店的兩款奶沫泰味奶茶和泰式珍珠奶茶,檢測(cè)出日落黃0.11克每公斤,和0.097克每公斤。目前,深圳食藥監(jiān)局對(duì)該店這兩款奶茶進(jìn)行下架處理。
日落黃作為食品添加劑可以用于碳酸飲料,果蔬汁飲料,運(yùn)動(dòng)飲料,但是不能用于茶飲料。
據(jù)了解素匠泰茶是一家總部位于廣東江門(mén)的連鎖奶茶店,在全國(guó)各地都有分店,江蘇也有三百余家。事情發(fā)生后,素匠泰茶奶茶店負(fù)責(zé)人顧女士回應(yīng),違規(guī)添加日落黃只是個(gè)別門(mén)店個(gè)別問(wèn)題,而且送檢樣品是通過(guò)快遞送出的。在接下來(lái)對(duì)該門(mén)店復(fù)檢中,沒(méi)有檢出日落黃。
記者來(lái)到素匠泰茶旺敦路店,出問(wèn)題的兩款奶沫泰味奶茶和泰式珍珠奶茶依然在正常銷(xiāo)售。銷(xiāo)售人員稱(chēng),他們的原料配方都是總部統(tǒng)一配送的。
記者嘗試去后廚查看,這些奶茶究竟用了什么樣原料的添加劑,立刻被警覺(jué)店員給制止了。
隨后,記者打包兩份深圳曝光的同款奶茶,送到專(zhuān)門(mén)檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行快檢。結(jié)果兩款奶茶都檢出了日落黃,數(shù)值分別是57和63。數(shù)值是63,經(jīng)過(guò)換算之后,單位是0.09克每千克。
根據(jù)國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),只有在部分碳酸飲料和一些果汁飲料中可以添加日落黃,不能超過(guò)0.1克每千克。在奶茶類(lèi)飲料中則不允許添加,也就是說(shuō)這兩款奶茶不但添加了,而且都已經(jīng)快超過(guò)國(guó)標(biāo)上限了。根據(jù)國(guó)外一些研究資料顯示,長(zhǎng)期食用日落黃有害青少年健康,會(huì)導(dǎo)致他的多動(dòng)癥,以及記憶力的減退,從而導(dǎo)致智力的下降 。
目前,記者已經(jīng)將情況向蘇州市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)舉報(bào),市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)也表示,會(huì)盡快安排抽檢。
在追求天然、健康生活方式的今天,植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中,源自中國(guó)特有珍稀樹(shù)種——青錢(qián)柳的青錢(qián)柳葉提取物,憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能,正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái),人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè),這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式,使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè),食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源,主要成分是球蛋白,其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外,其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物,因其葉子形狀類(lèi)似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū),目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上,鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物,古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥,中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健,所以希臘、羅馬人又稱(chēng)其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素(Limonin)作為柑橘類(lèi)水果中典型的四環(huán)三萜類(lèi)次生代謝產(chǎn)物,其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素,為人體提供營(yíng)養(yǎng),并具有解毒和抗氧化的功能,是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存,也無(wú)法合成,人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
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