資訊 > 政策法規(guī) > 河南魯山縣開展餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢工作
本報(bào)訊 為切實(shí)履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，充分發(fā)揮科學(xué)監(jiān)管手段，保障全縣群眾的身體健康和飲食安全，8日16日，河南省魯山縣食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)全縣部分餐飲單位開展食品安全抽檢工作。
據(jù)悉，本次抽檢工作，由食品藥品監(jiān)管局黨組成員、副局長李成林帶領(lǐng)稽查隊(duì)、餐飲股執(zhí)法人員并委托具有國家資質(zhì)的第三方抽檢機(jī)構(gòu)一并開展，嚴(yán)厲打擊購進(jìn)使用不合格、劣質(zhì)食品及原料，食品中非法添加物質(zhì)和濫用食品添加劑以及違規(guī)從事早餐食品經(jīng)營加工的行為。
此次抽樣重點(diǎn)圍繞與百姓生活密切相關(guān)的火燒、饅頭、烤鴨、鹵肉等肉制品，截至目前，共抽檢餐飲服務(wù)單位12家，抽檢樣品19批次。待確定檢驗(yàn)結(jié)果后，該局將依據(jù)檢驗(yàn)報(bào)告對(duì)存在問題的單位按照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處理。為確保抽檢結(jié)果準(zhǔn)確、真實(shí)、有效，魯山縣食品藥品監(jiān)管局特別委托具有國家資質(zhì)的第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，在該局執(zhí)法人員的陪同下，進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)采樣封存送檢。抽檢過程中，執(zhí)法人員嚴(yán)格按照《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》實(shí)施監(jiān)督抽驗(yàn)，并按照抽檢規(guī)定現(xiàn)場(chǎng)支付每批次抽檢取樣費(fèi)用。
通過開展餐飲環(huán)節(jié)重點(diǎn)食品監(jiān)督抽檢，使執(zhí)法人員能夠及時(shí)掌握全縣食品安全現(xiàn)狀，對(duì)可能存在的食品安全隱患早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警，為全縣食品安全監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù)，確保全縣群眾吃得放心。
乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物，化學(xué)式為KC2H3O2，因其良好的溶解性和穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來源，還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進(jìn)代謝等多種功能，深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無機(jī)鈣鹽，化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來源，乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C6H10CaO4，是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍，成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑，化學(xué)式為C3H5NaO2，屬于有機(jī)酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能，被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無機(jī)鹽，化學(xué)式為MgSO?，常以七水合物形式存在，俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價(jià)值和豐富的鎂元素，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域，成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽，脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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