資訊 > 市場動態(tài) > 江西宜豐一商販超限量添加食品添加劑受處罰
為了規(guī)范全縣食品小作坊的管理，保障人民群眾“舌尖上安全”，根據(jù)《食品安全法》、《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理?xiàng)l例》的規(guī)定，江西省宜豐縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局城東分局組織人員對轄區(qū)內(nèi)小作坊進(jìn)行全面排查，成功查處了一起超量添加食品添加劑的違法行為。
經(jīng)查，2018年4月22日，當(dāng)事人羅某從宜豐縣老農(nóng)貿(mào)市場利華冷凍批發(fā)部以10元/斤的價(jià)格購進(jìn)冰凍鴨翅8斤，在自己的小作訪中用其師傅傳授的方法加工鹵制，但加工過程中沒有嚴(yán)格按國家標(biāo)準(zhǔn)稱量添加食品添加劑，且其用師傅寄來的配料多次鹵制使用，然后以35元/斤的價(jià)格在宜豐縣城城東農(nóng)貿(mào)市場的店內(nèi)銷售，該局在對小作坊食品抽檢時發(fā)現(xiàn)其銷售的鹵雞翅山梨酸食品添加劑超標(biāo)3倍，至案發(fā)止，上述食品已經(jīng)全部銷完，由于核算不清加工成本，違法所得無法計(jì)算。
當(dāng)事人的上述行為已違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：超范圍、超限量使用食品添加劑的食品”的規(guī)定，屬銷售超限量使用食品添加劑食品的行為。
本案調(diào)查過程中，當(dāng)事人向我局提交書面報(bào)告請求減輕處罰，鑒于其違法數(shù)額少，社會危害后果小，且案發(fā)后配合調(diào)查，積極整改，主動消除危害，可適用減輕處罰。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》百二十四條款“違反本法規(guī)定責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，處罰款8000元。
檸檬酸鈉是一種白色結(jié)晶或粉末狀物質(zhì)，具有良好的緩沖能力和穩(wěn)定性。檸檬酸鈉以其天然、安全、高效及多功能性，在食品加工、醫(yī)藥、日化及工業(yè)生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的原料之一。
一水檸檬酸是一種白色結(jié)晶狀酸性物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。一水檸檬酸以其天然、安全和高純度特性，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥、日化及工業(yè)領(lǐng)域，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的多功能原料。
無水檸檬酸是一種白色結(jié)晶粉末狀物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。無水檸檬酸因其高純度、易溶解及穩(wěn)定性強(qiáng)，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥及日化等行業(yè)，是現(xiàn)代工業(yè)和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鮮蔓越莓經(jīng)過清洗、濃縮和噴霧干燥制成的粉末狀產(chǎn)品，保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多種維生素、礦物質(zhì)及抗氧化物質(zhì)，具有抗菌、抗氧化和保健功能，廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及飲料行業(yè)。
金槍魚油是從深海金槍魚中提取的天然油脂，富含歐米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多種活性成分。金槍魚油以其天然、安全及高營養(yǎng)價(jià)值，在保健品、功能性食品及運(yùn)動營養(yǎng)產(chǎn)品中廣泛應(yīng)用，成為現(xiàn)代健康生活的重要營養(yǎng)來源。
鯊魚軟骨粉是從深海鯊魚的軟骨組織中提取的天然粉末狀營養(yǎng)原料，富含硫酸軟骨素、膠原蛋白及多種礦物質(zhì)。鯊魚軟骨粉以其天然、安全和功能性特征，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及運(yùn)動營養(yǎng)補(bǔ)充劑中，成為現(xiàn)代關(guān)節(jié)與骨骼保健的重要成分。
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