資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 買份蛋炒飯竟是隔夜飯 消費(fèi)者獲賠1000元
消費(fèi)者谷某在蘇州相城區(qū)望亭鎮(zhèn)某飯店內(nèi)就餐時(shí)購(gòu)買了一份蛋炒飯，但在食用過程中發(fā)現(xiàn)該蛋炒飯有餿味。谷某當(dāng)即與店家對(duì)質(zhì)，方才得知蛋炒飯的原料是隔夜飯。私下索賠無果后，谷某通過12315平臺(tái)投訴該飯店討回公道，獲賠1000元。
接到投訴后，相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局六分局執(zhí)法人員立即趕赴該飯店進(jìn)行實(shí)地檢查，并時(shí)間與該店負(fù)責(zé)人取得了聯(lián)系，向其了解事發(fā)時(shí)的情況。該店負(fù)責(zé)人雖然承認(rèn)了使用隔夜飯炒制蛋炒飯的事實(shí)，但是對(duì)于谷某的索賠要求也是頗具怨言：“我們1份蛋炒飯的價(jià)格大概10元左右，他卻向我們索賠1000元，百倍要價(jià)實(shí)在是有點(diǎn)過分了。”
執(zhí)法人員對(duì)店家進(jìn)行了《中華人民共和國(guó)食品安全法》的普法教育，使之充分認(rèn)識(shí)到此次事件的嚴(yán)重性，并為此向消費(fèi)者致歉，同時(shí)保證在今后餐飲店管理中做到食品安全警鐘長(zhǎng)鳴，杜絕此類事件再次發(fā)生。隨后，執(zhí)法人員組織雙方進(jìn)行調(diào)解。根據(jù)《食品安全法》百四十八條規(guī)定：“生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。”最終，雙方達(dá)成調(diào)解，店家將谷某的蛋炒飯免單，并賠償1000元。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無法長(zhǎng)期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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