當前正值夏季高溫，是飲用水的消費旺季。最近，蘇州市食藥監(jiān)局接到多起消費者投訴舉報，稱購買到的桶裝水有異味或存在異物等問題。對此，該局集體約談了72家生產(chǎn)企業(yè)，并發(fā)出桶裝飲用水的消費提示。

　　桶裝水高溫天存在質量風險

　　一消費者向食藥監(jiān)部門投訴舉報稱，今年5月13日購買了蘇州某公司生產(chǎn)的4升天然泉水一桶，生產(chǎn)日期為4月27日，保質期45天。飲用時發(fā)現(xiàn)水有明顯異味，且家人飲用后有身體不適現(xiàn)象。監(jiān)管部門與廠家聯(lián)系過后，其工作人員也承認有異味，并達成調解。據(jù)悉，最近一段時間市食藥監(jiān)局已接到多起類似的消費投訴。

　　據(jù)了解，桶裝水產(chǎn)品每年的監(jiān)督抽檢合格率，在所有食品類別中相對較低，主要是微生物指標易超標。比如銅綠假單胞菌，是常見的細菌之一，常存在于潮濕的環(huán)境，如土壤、水、空氣中，該菌是一種條件致病菌，在機體抵抗力降低等特定條件下可致病。飲用水中銅綠假單胞菌不合格原因可能是：原料水體受到感染；生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴格，殺菌不徹底；包裝材料清洗消毒有缺陷。

　　集體約談72家飲用水企業(yè)

　　為落實包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責任，市食藥監(jiān)局日前集體約談全市72家包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)，相關企業(yè)的法定代表人、質量負責人和食品安全工作負責人參加約談會。

　　該局副局長杭穎表示，監(jiān)管部門在檢查中也發(fā)現(xiàn)了部分企業(yè)存在守法意識不強、風險隱患較多、落實主體責任不到位等情況。這次約談主要是提醒相關企業(yè)，嚴格按照標準要求來開展生產(chǎn)，不能為了提高產(chǎn)量放松要求；在培訓考核食品安全管理人員、建立健全食品安全管理制度、確保生產(chǎn)場所和設備設施等方面要狠下功夫；企業(yè)要從問題疫苗事件中深刻汲取教訓，正視存在的問題，落實食品安全自查工作，認真做好風險隱患排查。

　　市民如何選購桶裝飲用水

　　市民在消費中應該如何選購桶裝飲用水呢？市食藥監(jiān)局提示，一是選水店。銷售桶裝水的門店應取得《食品經(jīng)營許可證》，店內整潔衛(wèi)生，管理規(guī)范。消費者不應購買私自灌裝、來路不明的“地下加工水”。二是識標簽。桶裝水標簽應清晰、醒目，并標明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)許可證編號、執(zhí)行標準號、凈含量、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)廠家名稱地址、聯(lián)系方式等信息。三是查水桶。購買時要檢查大桶水的桶蓋是否密封。桶蓋不密封，水容易受到細菌污染。盡量挑選新桶裝的水，舊桶使用時間長，內壁會不光滑，特別是存放礦泉水的桶，內壁易產(chǎn)生礦物質沉淀，不易清洗干凈，會滋生細菌。四是觀水質。觀察桶裝水是否澄清、無正常視力可見外來異物，品嘗時應無異味、無異嗅。五是善保存。開封后的桶裝水應盡快用完。存放時間越長，細菌物污染的風險就越高。啟封后的桶裝水應存放在陰涼、避光處。六是防污染。要定期清洗消毒飲水機，防止對桶裝水造成二次污染。用后的空桶應存放在干凈處等候回收，不要往桶里倒臟水、丟煙頭、塞污物等。

　　，市食藥監(jiān)局提醒廣大消費者，如發(fā)現(xiàn)桶裝飲用水存在食品安全問題，可撥打食品藥品投訴舉報電話12331。