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  • 資訊 > 名企關(guān)注 > 爭(zhēng)議中的江小白能否玩動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈?

    2018-08-02 來(lái)源:食品伙伴網(wǎng)
    7月28日,擅長(zhǎng)市場(chǎng)營(yíng)銷、素有“青春小酒”之稱的江小白舉行全產(chǎn)業(yè)鏈投資簽約儀式,并確立今年單品突破1000萬(wàn)箱的“小目標(biāo)”。

    7月28日,擅長(zhǎng)市場(chǎng)營(yíng)銷、素有“青春小酒”之稱的江小白舉行全產(chǎn)業(yè)鏈投資簽約儀式,并確立今年單品突破1000萬(wàn)箱的“小目標(biāo)”。

      然而在經(jīng)歷5年高速增長(zhǎng)后,江小白近期身陷管理混亂、銷售下滑等諸多爭(zhēng)議。新京報(bào)記者探訪北京、河北、山東等市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),一些經(jīng)銷商、零售商反映江小白自年初提價(jià)以來(lái)銷量便開(kāi)始下降,而大量仿品牌、同類小酒的出現(xiàn)也“威脅”到江小白的市場(chǎng)份額。

      業(yè)內(nèi)人士指出,目前江小白無(wú)論是產(chǎn)品積淀還是消費(fèi)者積淀都不穩(wěn)定,在發(fā)力酒業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的同時(shí)尚難以顧及產(chǎn)品與市場(chǎng)的深層次匹配問(wèn)題。

      京冀魯部分門店銷量下滑

      今年1月,江小白對(duì)旗下100ml/瓶和300ml/瓶規(guī)格產(chǎn)品進(jìn)行提價(jià),其中100ml裝產(chǎn)品在便利店渠道價(jià)格已從17元左右提到20元以上,300ml裝產(chǎn)品也在40元售價(jià)基礎(chǔ)上提高了2-10元不等。江小白對(duì)此表示,漲價(jià)原因主要系江小白今年對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈投入了大量成本,導(dǎo)致成本上漲。

      7月25日-28日,新京報(bào)記者在北京、河北固安、山東濰坊探訪和詢問(wèn)11個(gè)銷售點(diǎn),包括社區(qū)超市、便利店、酒水店及餐飲渠道,商家反映江小白銷量有所下滑。

      北京豐臺(tái)一位便利店老板告訴新京報(bào)記者,自提價(jià)以來(lái),江小白銷量便不及從前。“購(gòu)買江小白的大多都是年輕人,不常喝白酒,價(jià)格這么高買的人也就少了。同樣是小瓶酒,牛欄山的售價(jià)不到5元,賣得比江小白好得多。”

      山東濰坊一位酒水店老板稱,江小白近兩年才開(kāi)始賣,“可能消費(fèi)者還不熟悉,賣得比較少”。河北固安的一位店鋪老板則說(shuō),由于當(dāng)?shù)厝吮容^習(xí)慣本地品牌白酒,所以該店沒(méi)有銷售江小白。

      今年6月就有報(bào)道稱江小白酒在部分市場(chǎng)遇冷,擴(kuò)張遇見(jiàn)瓶頸,在合肥等地已經(jīng)沒(méi)了2017年的火爆現(xiàn)象,重慶經(jīng)銷商也對(duì)其未來(lái)保持銷量不看好。有江小白內(nèi)部人員也向媒體透露,今年上半年江小白銷量下滑嚴(yán)重。

      7月29日,江小白方面對(duì)新京報(bào)記者回應(yīng)時(shí)否認(rèn)銷量下滑,稱北京是江小白后入的市場(chǎng),一些本土品牌都比江小白有時(shí)間優(yōu)勢(shì),但銷售額一直在上漲。不過(guò)對(duì)于全國(guó)的具體銷售額,江小白并未透露,僅稱上半年繼續(xù)進(jìn)行著全國(guó)化的市場(chǎng)布局,銷量同比增長(zhǎng)了一倍,“完成量已經(jīng)超過(guò)全年目標(biāo)的一半,處于良性的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)。”

      營(yíng)銷專家路勝貞認(rèn)為,江小白在2018年遇到渠道和品牌的瓶頸,與其去年以來(lái)的快速擴(kuò)張、招商、漲價(jià)有關(guān)。預(yù)估今年上半年江小白因快速擴(kuò)張會(huì)給予經(jīng)銷商較大的獎(jiǎng)勵(lì)政策,而經(jīng)銷商因政策性囤貨會(huì)出現(xiàn)一定的壓貨、存貨現(xiàn)象。

      模仿泛濫 “江小白”受擠壓

      2011年,曾在金六福任職的陶石泉?jiǎng)?chuàng)立“江小白”,因瓶身上打造的“江小白”營(yíng)銷語(yǔ)錄,深受年輕消費(fèi)者追捧,與杜蕾斯并稱為“營(yíng)銷界雙雄”,成為“青春小酒”的代表。資料顯示,目前江小白不僅進(jìn)駐到50%的全國(guó)地縣級(jí)市場(chǎng),還打進(jìn)了法國(guó)、德國(guó)等20余個(gè)海外市場(chǎng)。

      在江小白做大知名度的同時(shí),“青春小酒”成為各類酒企緊追的品類,一時(shí)間模仿者層出不窮。據(jù)報(bào)道,有媒體統(tǒng)計(jì)目前疑似山寨江小白的酒廠和品牌多達(dá)30余家,如江曉柏、衡小白、江中白、江山白、江川白等。此外,一些知名酒企也推出同類產(chǎn)品搶占市場(chǎng),如洋河的“洋小二”、郎酒的“小郎酒”、瀘州老窖的“瀘小二”。

      新京報(bào)記者近日在淘寶平臺(tái)搜索“江小白”,也同時(shí)發(fā)現(xiàn)“稞小白”、“小江白”等類似品牌。其中一款名為“云小白”的小酒與江小白極為類似,生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)稱山東云小白酒業(yè)有限公司,瓶身包裝也印有一些語(yǔ)錄,售價(jià)比江小白低很多。比如,云小白100ml折合單價(jià)僅14.5元,而同規(guī)格江小白售價(jià)在20元以上。據(jù)了解,江小白也對(duì)云小白申請(qǐng)的系列商標(biāo)提出了異議。而山東云小白酒業(yè)有限公司則在今年5月13日舉辦說(shuō)明會(huì),認(rèn)為江小白的行為對(duì)云小白造成傷害。

      新京報(bào)記者還發(fā)現(xiàn),除山寨品牌泛濫外,部分江小白假酒也較為猖獗。一位酒水銷售商向新京報(bào)記者表示,自己銷售的是高仿江小白酒,24瓶100ml/箱售價(jià)為120元,而同規(guī)格江小白正品僅12瓶裝的售價(jià)就達(dá)到198元。在微信朋友圈,該銷售商一直使用江小白的名稱對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行宣傳,所發(fā)布的產(chǎn)品圖片也與江小白別無(wú)二致,每單交易金額多達(dá)上萬(wàn)元,少則也有幾千元。

      對(duì)此,江小白回復(fù)新京報(bào)記者稱,對(duì)于山寨產(chǎn)品,江小白有專門的法務(wù)部門跟進(jìn)處理。目前市面上假酒數(shù)量極少,江小白對(duì)制假售假零容忍。

      中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)研究員朱丹蓬認(rèn)為,一款產(chǎn)品如果假貨、山寨品泛濫,會(huì)造成消費(fèi)者對(duì)于該品牌的信任度降低,認(rèn)為該品牌品控不嚴(yán)。對(duì)小酒市場(chǎng)整體發(fā)展也不利,很難將小酒這一品類做大。

      內(nèi)部管理遭詬病

      除外部麻煩不斷外,近期江小白的內(nèi)部管理問(wèn)題也受到質(zhì)疑。據(jù)報(bào)道,江小白在組織架構(gòu)上分為八大中心和十二大部門。管理這些部門的,多是江小白董事長(zhǎng)陶石泉的家人和親友,如陶石泉的妻子目前掌管財(cái)務(wù)中心,妻子的哥哥也掌管著另一部門。

      江小白對(duì)此解釋稱,“管理混亂”是對(duì)江小白的誤讀。這些人當(dāng)年不計(jì)條件加入公司,“江小白不但不回避,而且要長(zhǎng)久善待他們。”

      不過(guò),一位接近江小白的業(yè)內(nèi)人士指出,江小白從單一的品牌運(yùn)作到目前發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈模式,在管理上確實(shí)存在不足,這并非一時(shí)可以解決的。朱丹蓬也表示,從目前來(lái)看,江小白內(nèi)部運(yùn)營(yíng)及薪酬體系存在一定問(wèn)題,管理一定要緊跟發(fā)展的腳步,否則有百害而無(wú)一利。

      作為網(wǎng)紅小酒,江小白一直被業(yè)界認(rèn)為重營(yíng)銷輕研發(fā)。江小白稱,產(chǎn)品投入非常高,營(yíng)銷成本和銷售費(fèi)用占比非常低,但并未透露相關(guān)具體數(shù)字。

      被指后基不穩(wěn)或影響全產(chǎn)業(yè)鏈

      在營(yíng)銷達(dá)到后,如何將線上流量轉(zhuǎn)化為線下?tīng)I(yíng)收,也考驗(yàn)著江小白。

      有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,江小白酒憑借營(yíng)銷攻勢(shì)在市場(chǎng)上占有一席之地,吸引的主要是年輕人,但年輕人對(duì)白酒的忠誠(chéng)度較低,后續(xù)購(gòu)買力會(huì)下降,這將對(duì)江小白的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)帶來(lái)不利影響。在“后基”不穩(wěn)的情況下,江小白將面臨更多問(wèn)題。

      2017年1月,江小白酒業(yè)生產(chǎn)基地江記酒莊二期工程開(kāi)建,規(guī)劃建筑面積10萬(wàn)平方米,投資規(guī)模5億元。2018年5月3日,江小白宣布收購(gòu)重糧酒業(yè)有限公司70%股權(quán),成交價(jià)為7813萬(wàn)元,同時(shí)受讓“重糧”相關(guān)類別注冊(cè)商標(biāo)權(quán)。擴(kuò)充產(chǎn)能的背后,是江小白“專注釀酒全產(chǎn)業(yè)鏈打造”的愿景。

      今年7月28日,江小白董事長(zhǎng)陶石泉在江小白全產(chǎn)業(yè)鏈投資簽約儀式上說(shuō),“江小白高粱產(chǎn)業(yè)園”項(xiàng)目合作協(xié)議和“江小白酒業(yè)集中產(chǎn)業(yè)園”項(xiàng)目投資協(xié)議的簽署,將使江小白繼續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)鏈的規(guī)模,著眼于未來(lái)建立更強(qiáng)大的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)能力。今年,江小白酒業(yè)的“小目標(biāo)”是單品(表達(dá)瓶)突破1000萬(wàn)箱。

      路勝貞認(rèn)為,目前江小白的產(chǎn)品積淀、消費(fèi)者積淀都還不穩(wěn)定,在后基不穩(wěn)的情況下追求規(guī)模,可能會(huì)讓江小白無(wú)法過(guò)多顧及產(chǎn)品與市場(chǎng)匹配的深層問(wèn)題。江小白要正確處理發(fā)展質(zhì)量與發(fā)展速度的關(guān)系,把握好“失速”臨界點(diǎn)。另外,江小白應(yīng)考慮年輕消費(fèi)者可能出現(xiàn)的斷層問(wèn)題,在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上進(jìn)行必要的梳理規(guī)整。

      江小白對(duì)新京報(bào)記者說(shuō),專注于年輕人群體和細(xì)分市場(chǎng)是江小白的路線,“會(huì)長(zhǎng)期走下去。”

     

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