資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 綠豆湯里加點料消暑又解渴
廣州最近的天氣怎么形容呢？聽說非洲的兄弟都回老家避暑了！是時候“祭出”消暑必備——綠豆了！光喝綠豆太單調(diào)？那就來加點料，讓綠豆湯更消暑潤燥。
1.綠豆+百合
做法：
先把百合洗凈，再用清水浸泡10分鐘左右，備用；把綠豆淘洗干凈后下冷水鍋，先用大火燒開，再用小火煮30分鐘；按個人口味加入冰糖，再燜30分鐘就行了。
2.綠豆+南瓜
做法：
綠豆洗凈、南瓜去皮洗凈，切成約兩厘米見方的塊；將綠豆淘洗干凈后下冷水鍋，大火燒沸后用小火煮20分鐘左右。當綠豆皮剛被煮裂時，下南瓜塊，大火燒沸后改中火煮至軟熟。
Tips：為了健康，建議不放任何佐料，因南瓜本身就有甜味。
不要丟棄煮熟后的綠豆皮
綠豆煮熟以后，綠豆皮就會脫落，有些朋友會把綠豆皮從鍋中取出丟掉。其實這種方法是不可取的。
綠豆中含有大量的抗氧化物質(zhì)，比如類黃酮、單寧等等，這些抗氧化物質(zhì)具有清除自由基，延緩皮膚衰老、抑癌抗癌之功效。
這幾類人，謹慎喝綠豆！
1、經(jīng)期女性
經(jīng)期女性不要飲用綠豆水。女性經(jīng)期時體質(zhì)偏寒，若是飲用綠豆水，則會導(dǎo)致氣滯血淤，引起腹痛甚至加重痛經(jīng)。
2、體質(zhì)寒涼、虛弱者
綠豆性寒，體質(zhì)寒涼的朋友飲用過量綠豆水會導(dǎo)致腹瀉，甚至降低消化系統(tǒng)的免疫力。所以，體寒的朋友不要飲用綠豆水。
體質(zhì)虛弱的朋友一般腸胃功能較差，很難分解吸收綠豆中的蛋白質(zhì)，容易消化不良甚至腹瀉。
3、脾胃虛寒者
綠豆性涼，但是含有的大分子蛋白質(zhì)比較多，經(jīng)常喝會引起脾胃不舒服。脾胃虛寒的人（癥見易腹痛腹脹、手足不溫、大便不成形等）喝綠豆湯后，會加重病情。
此外，脾胃不適的老年人或身體虛弱的人，也不要多喝，每次半杯（也就是125毫升）即可。
4、孕婦
綠豆中含有的賴氨酸、蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鋅等成分可有效防治妊娠水腫，是食療佳品，但孕婦也不能多喝。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機器學(xué)習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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