資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 東莞消毒餐具抽檢一成不合格
昨天，東莞市衛(wèi)生計(jì)生局公布了今年上半年消毒餐具抽檢情況。該局對(duì)全市已取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照的32 間餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位進(jìn)行抽檢，其中27 間的抽檢結(jié)果符合要求，合格率為84.4%；共抽檢320 份樣品，有288 份合格，合格率為90.0%。
消毒餐具是為了市民外出用餐更衛(wèi)生，但前幾年，東莞消毒餐具的合格率一直不太高。東莞市衛(wèi)生監(jiān)督所有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，不合格餐具的主要問(wèn)題為衛(wèi)生、人員不符合要求，或是衛(wèi)生制度不全、包裝不符合要求。此外，在每年的季度性監(jiān)測(cè)中，一些消毒服務(wù)單位還會(huì)重復(fù)上榜，這主要是硬件方面的因素，比如布局、設(shè)備設(shè)施、面積等不合規(guī)定。
東莞市衛(wèi)生計(jì)生局表示，為了建立餐飲具集中消毒服務(wù)單位衛(wèi)生信譽(yù)度評(píng)價(jià)體系，提高餐飲具集中消毒服務(wù)單位自身管理水平，該局制定了《東莞市餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理實(shí)施方案》。今年上半年，共對(duì)全市32間單位進(jìn)行了量化評(píng)分和衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)評(píng)定工作，其中，A級(jí)2間，B級(jí)17間，C級(jí)7間，不予評(píng)級(jí)的6間（其中5間不予評(píng)級(jí)的原因是抽檢不合格，1間不予評(píng)級(jí)的原因是餐飲具外包裝標(biāo)簽不符合規(guī)定）。
據(jù)悉，執(zhí)法人員對(duì)不合格單位均已下達(dá)《監(jiān)督意見(jiàn)書》，要求限期整改，并將跟蹤整改措施的落實(shí)情況；對(duì)存在抽檢不合格等違法行為的單位，已依法立案查處。
不予評(píng)級(jí)的餐飲具集中消毒服務(wù)單位
東莞市四和餐具清潔服務(wù)有限公司
東莞市佳潔餐具清潔有限公司
東莞市望牛墩靚潔餐具清潔服務(wù)部
東莞市康榮餐具清潔有限公司
東莞市超潔餐具清潔服務(wù)有限公司
東莞市塘廈康順餐具清潔服務(wù)部（餐飲具外包裝標(biāo)簽不符合規(guī)定）
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存，也無(wú)法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
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