資訊 > 市場動態(tài) > 巴西九成售賣沙拉受到污染 或致食用者中毒
巴西UniMetrocamp Wyden大學研究中心近日公布的數據表明，由于缺乏必要的衛(wèi)生知識以及衛(wèi)生條件，巴西市面上90%用于消費的沙拉受到了污染。
巴西網站“noticiasaominuto”7月12日報道，UniMetrocamp Wyden大學專門從事食品分析的Freitag Laboratories實驗室指出，現在市面上售賣的沙拉中，90%都受到了污染。Freitag Laboratories實驗室的研究協(xié)調員弗拉維奧？特利拉克爾（Flávio Theilacker）指出，大部分制作沙拉的工作臺的衛(wèi)生條件堪憂，切蔬菜水果的刀具表面也附著著非常多的細菌。“此外，大多數的操作工并沒有養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，也會使得沙拉受到污染。”弗拉維奧？特利拉克爾說道。
巴西食品衛(wèi)生專家指出，沙拉在制作過程中受到了非常多的污染，其中一種細菌是金黃色葡萄球菌，能導致食用者食物中毒，出現胃疼以及發(fā)燒腹瀉的癥狀。“某些免疫系統(tǒng)受損的民眾甚至會患上特別嚴重的胃病。”弗拉維奧？特利拉克爾說。
為避免污染，世界衛(wèi)生組織建議農民不要在蔬菜和水果上使用動物糞便。“但是依然有很多人不遵守這樣的規(guī)定，并且這些攜帶大量微生物的食物也已經被運送到售賣沙拉的商人手中，這對于民眾的健康是一個很大的威脅。” 弗拉維奧·特利拉克爾說。
羅伊氏乳桿菌是一種廣泛應用于益生菌制品中的乳酸菌，因其優(yōu)異的健康促進功能和良好的腸道適應性，備受科學界和消費者關注。作為人體腸道重要的有益菌群，羅伊氏乳桿菌在維持腸道微生態(tài)平衡、增強免疫功能及促進營養(yǎng)吸收等方面發(fā)揮著重要作用。
干酪乳桿菌是一種重要的益生菌，廣泛存在于發(fā)酵乳制品中。作為腸道內的有益菌群，干酪乳桿菌在維持腸道菌群平衡和促進消化吸收方面發(fā)揮著關鍵作用，因而備受營養(yǎng)學和醫(yī)學領域的關注。
番茄紅素是一種天然存在于番茄及其他紅色果蔬中的類胡蘿卜素，因其強大的抗氧化特性和多重健康益處，近年來備受科學界和消費者關注。番茄紅素不僅賦予番茄鮮艷的紅色，更是促進人體健康的重要營養(yǎng)素。
博落回提取物是從傳統(tǒng)草本植物博落回中提取的活性成分，憑借其豐富的生物活性物質和多樣的保健功效，近年來在中藥和保健品領域備受關注。博落回提取物融合了傳統(tǒng)醫(yī)學智慧與現代科學技術，成為天然健康產品的重要原料。
酸棗提取物是從酸棗樹果實中提取的天然活性物質，因其獨特的安神助眠作用和豐富的營養(yǎng)成分，近年來在保健品和中藥領域受到廣泛關注。酸棗提取物結合傳統(tǒng)中醫(yī)經驗與現代科學技術，成為天然健康產品的重要原料。
蓽茇提取物是從傳統(tǒng)中藥材蓽茇的干燥果實中提取的天然活性成分，憑借其獨特的藥理作用和豐富的生物活性，在現代醫(yī)藥和保健品領域逐漸受到重視。蓽茇提取物融合了傳統(tǒng)草本智慧與現代科學技術，成為
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權所有（保留一切權利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網安備 31010402000558號
