資訊 > 食品原材料 > 離交樹脂在食品工業(yè)中有哪些應(yīng)用？
離交樹脂是一種網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)高分子化合物，其功能有吸附、交換、選擇以及催化等功能，是食品和發(fā)酵工業(yè)中用于分離、產(chǎn)物提純、催化以及濃縮的良好材料，在工業(yè)高純水制備、醫(yī)藥衛(wèi)生、冶金行業(yè)、生物工程等領(lǐng)域都得到了廣泛的應(yīng)用。在食品工業(yè)中，除制取專用給水、處理廢水外，還可以用于糖、酒、奶、油脂、飲料的去鹽、脫色、分離、提純、催化等方面。
【離交樹脂】
生產(chǎn)精制糖的原料為原糖或白砂糖，精制部分采用離子交換樹脂，不僅可以脫去有色物質(zhì)，還可以脫鹽，降低灰分。因此，在精制糖生產(chǎn)中，采用樹脂對糖漿進行精制是非常必要的。選擇的樹脂組合是降低色值、除鹽、防止蔗糖轉(zhuǎn)化是很重要的，是生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)精制糖的必備條件。常用的樹脂有丙烯酸系和苯乙烯系兩大類，前者的脫色能力強，吸附容量大；后者善于吸附糖液中的酚類色素。
牛奶經(jīng)離子交換樹脂處理后可提高高溫消毒時的穩(wěn)定性。用陰陽離子交換樹脂處理牛奶可調(diào)整其中鈣的含量，使之更接近于母乳，適于嬰幼兒食用。其次，根據(jù)氨基酸等電點的不同，選擇適當?shù)膒H值，可用離子交換樹脂(多用強酸陽離子樹脂)將它們分離。蛋白質(zhì)由氨基酸組成，也可根據(jù)等電點的不同用離子交換樹脂分離。此外，離交樹脂在食品工業(yè)中還有不少用途，例如食品添加劑的提純、食用染料的提取、蜂蜜中去除銅與鐵、海產(chǎn)食品去味、油脂漂白后去過氧化氫、油脂氫化催化劑的回收、豆?jié){去味、蘋果醬脫酸以及桔汁、梨汁、棗汁、械樹汁脫色，天然色素的提取，果醬脫鹽，香料脫色等等。
離交樹脂也被稱之為離子交換樹脂，發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)有很長的歷史，到現(xiàn)在我國的離子交換樹脂的成產(chǎn)品種已經(jīng)超過了60多種，并且品質(zhì)也在不斷的提高，離交樹脂的出現(xiàn)在我國經(jīng)濟建設(shè)中有非常重要的關(guān)系。
每一個人由于生活工作的環(huán)境不一樣，對于不同的一些產(chǎn)品，了解的信息也會有所不同。離交樹脂這個產(chǎn)品非常的特殊，很多用戶對于這個產(chǎn)品并不是特別的了解。其實有很多的廠家會大量的對離交樹脂采購
交樹脂所帶有的電荷量是比較多的，只有電量比較多的時候，才容易被離子交換樹脂所吸收掉。相同電荷量的離子可以更容易的被吸收掉，而對于一些帶相反，電荷的離子吸收起來可能有一定的困難。除了跟電荷量有一定影響之外，那么在過濾時候的溫度高低也會有一定的影響嗎？一起來聽一下離交樹脂供應(yīng)商是怎么說的吧？
骨膠原蛋白肽是一種從動物骨骼中提取并經(jīng)過水解的小分子蛋白質(zhì)，具有良好的吸收性和生物利用率。骨膠原蛋白肽富含氨基酸和活性肽段，能夠為人體骨骼和關(guān)節(jié)提供重要的營養(yǎng)支持。隨著健康意識的提升，骨膠原蛋白肽在保健食品和功能飲品中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
小分子大豆肽是一種通過酶解大豆蛋白得到的低分子量肽類營養(yǎng)物質(zhì)，具有高生物利用率和良好的消化吸收性。小分子大豆肽不僅保留了大豆蛋白的營養(yǎng)成分，還能更快被人體吸收和利用，因此在營養(yǎng)補充、功能食品及健康管理中應(yīng)用廣泛，成為現(xiàn)代健康產(chǎn)品的重要原料。
多烯魚油是一種富含Omega-3脂肪酸的營養(yǎng)保健產(chǎn)品，主要來源于深海魚類。多烯魚油中含有EPA和DHA等多不飽和脂肪酸，能夠促進心腦健康、改善血脂水平，并對視力和免疫系統(tǒng)具有積極作用。隨著現(xiàn)代人群對健康管理的關(guān)注，多烯魚油成為日常膳食補充的重要選擇。
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