資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 昆明抽檢63批次粽子合格率
端午佳節(jié)即將到來(lái)，5月起，昆明市食品藥品監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)開(kāi)展了粽子產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查，共監(jiān)督抽查粽子共計(jì)63批次，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格，所檢產(chǎn)品指標(biāo)均在安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定限值范圍內(nèi)。
市食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)李凌介紹，此次監(jiān)督抽查的63批次粽子中，生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽樣10批次，流通環(huán)節(jié)抽樣53批次，檢驗(yàn)檢測(cè)樣品主要來(lái)源于生產(chǎn)企業(yè)成品庫(kù)及超市，粽子類(lèi)別有新鮮類(lèi)、速凍類(lèi)和真空包裝類(lèi)。
“所檢產(chǎn)品指標(biāo)均在安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定限值范圍內(nèi)。”李凌稱(chēng)，從檢驗(yàn)情況來(lái)看，今年全市粽子產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，沃爾瑪、麥德龍、大潤(rùn)發(fā)等大型商超和昆明高上高食品有限公司、云南潘祥記工貿(mào)有限公司等生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的粽子產(chǎn)品經(jīng)監(jiān)督抽檢均合格。
隨著端午節(jié)的臨近，本市繁華商圈的眾多生鮮超市和甜品咖啡店里，中西口味的粽子成了重點(diǎn)促銷(xiāo)品。各式口味的散裝粽子和粽子禮盒受到了消費(fèi)者的關(guān)注。
又到一年風(fēng)動(dòng)露滴、龍舟破浪的端午時(shí)節(jié)，粽子再次成為消費(fèi)市場(chǎng)C位明星。相關(guān)企業(yè)也是加足馬力，創(chuàng)新產(chǎn)品開(kāi)始陸續(xù)上市。
雖然粽子已經(jīng)逐漸走進(jìn)日常消費(fèi)，但還有相當(dāng)規(guī)模的銷(xiāo)量集中在端午節(jié)前后。受多方面因素影響，今年情況比較特殊，如今距離端午節(jié)不足一個(gè)月，粽子市場(chǎng)怎么樣？生產(chǎn)廠家、銷(xiāo)售商家都采取了哪些措施？
蠶豆淀粉是從蠶豆中提取的一種天然淀粉，因其獨(dú)特的理化性質(zhì)和良好的功能性，在食品加工和工業(yè)領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。蠶豆淀粉具有較高的粘度、良好的成膜性和穩(wěn)定性，成為淀粉類(lèi)產(chǎn)品中的重要選擇，滿足多樣化的市場(chǎng)需求。
玉米低聚肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過(guò)酶解產(chǎn)生的小分子肽，因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和良好的生物活性，逐漸成為功能性食品和保健品中的熱門(mén)成分。玉米低聚肽具有易吸收、低過(guò)敏和多重健康功效，廣泛應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
牛膠原蛋白是一種來(lái)源于牛皮、牛骨等天然原料的高品質(zhì)膠原蛋白，廣泛應(yīng)用于美容、保健和食品行業(yè)。牛膠原蛋白以其良好的生物活性和優(yōu)異的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，成為促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能的重要營(yíng)養(yǎng)成分，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
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