資訊 > 政策法規(guī) > 腌制330公斤毒牛肉 漢中男子被判刑6個月
漢中男子趙某某因用亞硝酸鹽和食鹽混合腌制出330公斤毒牛肉，被漢臺區(qū)人民檢察院提起公訴，最終漢臺區(qū)人民法院判處其有期徒刑6個月，并處罰金5000元。
2015年10月底，趙某某購買了生牛肉2500公斤，存放在漢臺區(qū)老君鎮(zhèn)拐拐村四組其岳父家冷庫中，準備將這些生牛肉鹵制成熟牛肉后出售。11月底，趙某某先從冷庫中取出330公斤生牛肉進行腌制。
為了去除牛肉血水并使牛肉的色澤看起來更新鮮，賣一個好價錢，趙某某在明知醬鹵肉食品中亞硝酸鹽不能超過30毫克/公斤的情況下，仍然將亞硝酸鹽和食鹽混合攪拌涂抹在330公斤牛肉塊上，放入缸里腌制。
同年12月3日，漢臺區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局在趙某某的黑作坊內(nèi)查獲其已腌制好并煮過的牛肉316公斤及亞硝酸鹽約50克。經(jīng)送漢中市食品藥品檢驗檢測中心檢驗，在趙某某腌制的毒牛肉中，檢驗出亞硝酸鹽243毫克/公斤，嚴重超出食品安全國家標準中≦30毫克/公斤的國家標準，足以造成嚴重食物中毒事故。
漢臺法院認為，被告人趙某某在鹵制食品中添加的亞硝酸鹽嚴重超出國家標準，已構成生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪。漢中市漢臺區(qū)人民檢察院指控其犯罪事實及罪名成立。但鑒于被告人趙某某主動到案，如實供述犯罪事實，具有自首情節(jié)，可從輕處罰。
2016年6月21日，漢臺區(qū)法院判決被告人趙某某犯生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪，判處有期徒刑6個月，并處罰金5000元。 通訊員 譚松
法官寄語：
在制作食品中添加化學藥劑超出國家標準，足以造成嚴重食物中毒事故。法官提醒商家在制作食品時，切不可拿生命安全當兒戲，否則觸犯刑法會受到法律的嚴厲制裁。
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