資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 昆明抽檢多批次粽子質(zhì)量抽檢結(jié)果將面向社會(huì)公示
端午節(jié)臨近，為“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心”，積極創(chuàng)建國家食品安全示范城市，昆明市食品藥品監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)組織開展粽子產(chǎn)品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作。昨日，記者跟隨食藥監(jiān)局的工作人員到昆明市西山區(qū)沃爾瑪超市興苑路店，采購超市內(nèi)5個(gè)品種的粽子樣品，然后送到昆明市食品藥品檢驗(yàn)所，等待專家進(jìn)行檢測。檢測結(jié)果大約需要10天后才能出來。
此外，在5月28日，昆明市食品藥品監(jiān)督管理局針對粽子產(chǎn)品共安排了14批次生產(chǎn)環(huán)節(jié)、50批次流通環(huán)節(jié)抽檢任務(wù)，覆蓋昆明14個(gè)縣（市）區(qū)，品種涵蓋新鮮類、速凍類和真空包裝類粽子，待抽檢結(jié)果出來后將通過市食藥監(jiān)局官網(wǎng)、新聞媒體面向社會(huì)進(jìn)行公示，對不合格粽子產(chǎn)品立即組織核查和后處理。同時(shí)，各級食品監(jiān)管部門對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展了節(jié)前檢查，重點(diǎn)檢查索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況及使用非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑和使用回收食品加工食品以及改換產(chǎn)品包裝、涂改生產(chǎn)日期等違法行為，發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的違法違規(guī)問題及時(shí)依法處理，涉嫌犯罪的堅(jiān)決移送司法機(jī)關(guān)。
隨著端午節(jié)的臨近，本市繁華商圈的眾多生鮮超市和甜品咖啡店里，中西口味的粽子成了重點(diǎn)促銷品。各式口味的散裝粽子和粽子禮盒受到了消費(fèi)者的關(guān)注。
又到一年風(fēng)動(dòng)露滴、龍舟破浪的端午時(shí)節(jié)，粽子再次成為消費(fèi)市場C位明星。相關(guān)企業(yè)也是加足馬力，創(chuàng)新產(chǎn)品開始陸續(xù)上市。
雖然粽子已經(jīng)逐漸走進(jìn)日常消費(fèi)，但還有相當(dāng)規(guī)模的銷量集中在端午節(jié)前后。受多方面因素影響，今年情況比較特殊，如今距離端午節(jié)不足一個(gè)月，粽子市場怎么樣？生產(chǎn)廠家、銷售商家都采取了哪些措施？
乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物，化學(xué)式為KC2H3O2，因其良好的溶解性和穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來源，還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進(jìn)代謝等多種功能，深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無機(jī)鈣鹽，化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來源，乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C6H10CaO4，是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍，成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
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