在人力成本逐漸攀高的時(shí)代，隨著AI技術(shù)的發(fā)展，機(jī)器人在餐飲、商場(chǎng)、酒店等場(chǎng)景開(kāi)始占據(jù)一席之地，幫助完成最基本的重復(fù)性的工作，解放員工的雙腿，使之有精力去做更多與顧客互動(dòng)體驗(yàn)的服務(wù)。

       近日，記者特意走進(jìn)皇冠假日酒店-逸品源餐廳，近距離感受了高能Q萌機(jī)器人服務(wù)員帶來(lái)的全新就餐體驗(yàn)。

       逸品源民生店位于浦東新區(qū)民生路，并不在市中心的黃金地段，但是每天前來(lái)就餐的客人仍然源源不斷。許多人慕名而來(lái)體驗(yàn)店里的特色招牌——機(jī)器人服務(wù)員。

       智能體驗(yàn)吸引不少顧客慕名而來(lái)

       張先生和妻子帶著孩子、父母來(lái)嘗鮮，“我是在大眾點(diǎn)評(píng)上看到有機(jī)器人，才特意帶家人過(guò)來(lái)的，兒子很喜歡機(jī)器人，左摸右瞧，我父母說(shuō)，沒(méi)想到現(xiàn)在餐廳都引進(jìn)這么高科技的東西了。”張先生的妻子還特意將機(jī)器人送餐、家人與機(jī)器人互動(dòng)的畫(huà)面用手機(jī)拍下來(lái)，并分享至朋友圈。

       逸品源老板介紹說(shuō)，目前餐廳里一共有三個(gè)名叫“PEANUT”的機(jī)器人服務(wù)員，2016年上崗，已經(jīng)2年的工齡了。其中，身高1.2米，三層開(kāi)放式托盤(pán)結(jié)構(gòu)，“眼睛”里還有動(dòng)態(tài)擬人表情不斷切換，看起來(lái)萌萌噠的是運(yùn)輸機(jī)器人，負(fù)責(zé)傳菜，回收餐具;另一個(gè)是引領(lǐng)機(jī)器人，主要負(fù)責(zé)為顧客引領(lǐng)帶路，是上海擎朗智能科技有限公司研發(fā)的。

       PEANUT系列機(jī)器人除了領(lǐng)路、傳菜還會(huì)賣(mài)萌

       PEANUT引領(lǐng)機(jī)器人在餐廳大堂接待食客后，立即轉(zhuǎn)身方便食客在其UI廣告屏選擇就餐區(qū)(包廂/桌號(hào))，待顧客選擇完畢，立即引領(lǐng)顧客前往目的地;萬(wàn)一碰到有人擋道，它還會(huì)說(shuō)“對(duì)不起，請(qǐng)讓一讓，我在工作”。到達(dá)目的地后，它會(huì)停下來(lái)通過(guò)語(yǔ)音提醒，目的地已到達(dá)，然后返回至home點(diǎn)等待下一個(gè)任務(wù)。

       擎朗機(jī)器人領(lǐng)路

       “您好，菜來(lái)了，請(qǐng)您品嘗!”機(jī)器人把菜品送達(dá)餐桌前，還會(huì)客客氣氣地與顧客說(shuō)上幾句話，拋個(gè)媚眼，堪稱吸粉利器。不僅如此，運(yùn)輸機(jī)器人還可一次多點(diǎn)送餐，在用餐高峰時(shí)期，一臺(tái)機(jī)器人在相同時(shí)間內(nèi)可完成2-3個(gè)人的工作量。這對(duì)于餐廳來(lái)說(shuō)，極大的提升了服務(wù)效率。

       擎朗機(jī)器人傳菜

       此外，PEANUT機(jī)器人搭載激光雷達(dá)+機(jī)器視覺(jué)+深度視覺(jué)等多傳感器融合技術(shù)，可以全自主定位導(dǎo)航，并有著自己的一套“交通規(guī)則”，當(dāng)多臺(tái)機(jī)器人同時(shí)步行至一個(gè)路口時(shí)，機(jī)器人之間會(huì)有序排隊(duì)讓行，即使環(huán)境復(fù)雜的餐廳環(huán)境中，機(jī)器人也能夠安全高效的將菜品送達(dá)至顧客手中。

       逸品源的老板老板接受記者采訪時(shí)說(shuō)，餐飲業(yè)的升級(jí)已經(jīng)迫在眉睫，通過(guò)人機(jī)搭檔，可大幅提高工作效率，打造服務(wù)特色，提升服務(wù)水平，吸引更多新顧客，提高老顧客回店率