資訊 > 市場動態(tài) > 世衛(wèi)組織擬五年內(nèi)全面禁用反式脂肪 消除健康隱患
據(jù)外媒5月14日報道，世界衛(wèi)生組織(WHO)于本周一發(fā)布其新的工作計劃，將于2023年徹底消除工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪。世界衛(wèi)生組織表示，目前世界上每年約有50萬人因心血管疾病而喪生，推行上述計劃將有利于解決這一問題。
世界衛(wèi)生組織表示，反式脂肪擁有保存期長的特點，因此深受油炸、烤焙以及小吃商的喜愛。但是研究證明，反式脂肪對人類健康有害，將導(dǎo)致消費者患心臟病概率上升21%，死亡概率上升28%。
世界衛(wèi)生組織總干事Tedros Adhanom Ghebreyesus發(fā)表聲明稱：“我們的孩子不應(yīng)該吃這些含有有害物質(zhì)的食物。”他表示，世界衛(wèi)生組織將全面貫徹該戰(zhàn)略，積極開發(fā)并在全世界推廣更健康的反式脂肪替代物，并且將推動立法禁止在食物中使用有害原料，確保這些有害物質(zhì)不得進入食物銷售鏈中。
世界衛(wèi)生組織同時表示，目前世界上已經(jīng)有不少發(fā)達國家通過立法，對袋裝食物中的反式脂肪含量進行了限制。還有很多國家對反式脂肪主要生產(chǎn)原料氫化油進行部分禁止。美國疾病控制中心前領(lǐng)導(dǎo)人湯姆 弗里登說：“反式脂肪本身是一種化學(xué)物品，含有毒性，并且對生產(chǎn)食物來說并非不可或缺。因此，禁止使用反式脂肪這一策略是完全可行且有根據(jù)的。”
麥芽糖漿是一種以淀粉為原料，通過酶解制成的液態(tài)甜味劑，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、烘焙及醫(yī)藥行業(yè)。麥芽糖漿不僅具有獨特的甜味，還能提供良好的粘稠性和保濕性，因此在現(xiàn)代食品加工中備受重視。作為天然來源的甜味劑，麥芽糖漿符合健康飲食趨勢，同時提升產(chǎn)品風(fēng)味和口感。
帶式壓濾機是一種常用的連續(xù)固液分離設(shè)備，廣泛應(yīng)用于冶金、礦山、化工、食品及環(huán)保等行業(yè)。帶式壓濾機通過壓濾帶、滾輪和濾布的協(xié)同作用，將泥漿或懸浮液中的固體顆粒高效分離出來，實現(xiàn)固液分離的自動化和連續(xù)化。帶式壓濾機以其處理量大、操作簡便、節(jié)能環(huán)保的特點，成為工業(yè)生產(chǎn)中不可或缺的設(shè)備。
錘式粉碎機是一種常用的破碎設(shè)備，廣泛應(yīng)用于礦山、化工、糧食加工及飼料生產(chǎn)等行業(yè)。錘式粉碎機通過高速旋轉(zhuǎn)的錘頭對物料進行沖擊、剪切和研磨，將大塊物料粉碎成所需粒度的顆粒。其結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、維護成本低，是工業(yè)生產(chǎn)中不可或缺的粉碎設(shè)備。
哈密瓜水果粉是以新鮮哈密瓜為原料，通過噴霧干燥或冷凍干燥工藝制成的細膩粉末。哈密瓜水果粉保留了哈密瓜天然的香甜風(fēng)味和豐富營養(yǎng)成分，如維生素C、膳食纖維和天然果糖，便于儲存、運輸和加工。哈密瓜水果粉作為食品加工的天然原料，廣泛應(yīng)用于飲料、烘焙、糖果及營養(yǎng)補充品中，滿足現(xiàn)代消費者對健康和美味的雙重需求。
奶油粉是一種由新鮮奶油經(jīng)過噴霧干燥或滾筒干燥制成的乳制品粉末，具有豐富的乳脂香味和良好的溶解性。奶油粉保留了奶油的天然風(fēng)味和營養(yǎng)成分，易于儲存和運輸，是食品加工行業(yè)中常用的重要原料。由于其使用方便、品質(zhì)穩(wěn)定，奶油粉在烘焙、飲料及調(diào)味品等領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。
甜菊糖是一種天然的非營養(yǎng)性甜味劑，從甜葉菊植物的葉子中提取而得，具有高甜度、低熱量和零血糖負擔(dān)的特點。甜菊糖不僅口感清甜，不產(chǎn)生傳統(tǒng)糖類帶來的齲齒和血糖波動問題，還因其天然來源和安全性受到全球消費者的青睞。隨著健康飲食理念的普及，甜菊糖在食品、飲料及保健品行業(yè)中的應(yīng)用日益廣泛。
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