資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 殼寡糖對植物有哪些調(diào)節(jié)作用？
【殼寡糖】
殼寡糖，也稱為β-1，4-寡糖-葡萄糖胺，是殼聚糖降解的產(chǎn)物，由2到20個2-氨基葡萄糖通過形成β-1，4糖苷鍵連接而成的低分子量寡糖，平均分子量小于5000Da。由于殼寡糖結(jié)構(gòu)中存在氨基，它可以吸附H+，成為帶正電荷的寡糖，并具有獨特的化學(xué)性質(zhì)：吸附性；還原性，與抗氧化性；并且是可食用的堿性糖。殼寡糖具有良好的水溶性，易于吸收，而且具有良好的生物相容性，和無毒特性。
國內(nèi)外諸多研究表明殼寡糖是極理想的生物活性物質(zhì)，在動物方面具有免疫刺激、抗腫瘤、降血壓、神經(jīng)保護、抗腫瘤和抗氧化等多種生物學(xué)活性；已報道殼寡糖在植物上生物學(xué)活性有抑菌、抗氧化、誘導(dǎo)植物抗病性等。殼寡糖對多種作物，蔬菜和水果的采收前和采收后病害具有良好的防御效果。因此，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，作為天然無毒生物抗菌劑，殼寡糖具有很大的潛力。已成為可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中植物保護的重要選擇之一?；谄淇咕?，抗氧化，誘導(dǎo)植物病害抗性等特點，殼寡糖有望作為一種綠色保鮮劑應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品保鮮。
殼寡糖生產(chǎn)原料來源豐富、生產(chǎn)成本低，是目前開發(fā)利用較為成功的寡糖之一，殼寡糖在植物生理活性方面的功能及機理研究發(fā)現(xiàn)殼寡糖具有植物生長調(diào)節(jié)活性（誘導(dǎo)抗性）；殺菌活性（抗菌、抑菌）；提高殺蟲活性和趨避活性；作為一種天然植物生長調(diào)節(jié)劑，殼寡糖對植物生長，種子發(fā)芽率、作物根生長具有顯著影響，同時也改善了作物質(zhì)量和產(chǎn)量。殼寡糖不僅對植物病原體，人和動物病原體具有良好的抑制作用，而且對真菌如青霉菌，灰葡萄孢，黑霉病，褐腐菌等果實病害具有顯著的抑制作用。植物細胞識別殼寡糖信號分子后，引起信號分子傳導(dǎo)，激發(fā)相關(guān)防御基因的表達，誘導(dǎo)植物防御酶活性提高，合成植物抗逆物質(zhì)，提高植物抗逆能力。研究表明殼寡糖的特定結(jié)構(gòu)是有活性的，并且在低濃度下即可刺激植物抗性，表明植物中可能存在殼寡糖的特異性受體并且殼寡糖與植物細胞結(jié)合具有特異性和專一性。
螺旋藻片是以螺旋藻為原料，經(jīng)過干燥、粉碎和壓片制成的健康食品產(chǎn)品。螺旋藻片富含高質(zhì)量蛋白、多種維生素、礦物質(zhì)及葉綠素，是天然的營養(yǎng)補充來源。螺旋藻片以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及日常膳食補充，是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
燕麥蛋白肽是通過酶解燕麥蛋白制得的短鏈肽，具有高生物利用率和易吸收的特點。燕麥蛋白肽富含必需氨基酸、活性肽及多種營養(yǎng)成分，能夠為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補充。燕麥蛋白肽以其天然、安全及多重健康功能，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及運動營養(yǎng)產(chǎn)品，是現(xiàn)代高端營養(yǎng)補充的重要原料。
燕麥精制油是從燕麥胚芽或燕麥籽中提取并精制而成的天然植物油，富含不飽和脂肪酸、維生素E、β-葡聚糖及植物甾醇。燕麥精制油以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、護膚品及營養(yǎng)強化產(chǎn)品，是現(xiàn)代天然植物油的重要原料。
仙人掌提取物是從仙人掌植物中提取的天然活性成分，富含多糖、黃酮、維生素及礦物質(zhì)。仙人掌提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營養(yǎng)補充領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
小球藻片是以小球藻為原料，經(jīng)過干燥、粉碎和壓片制成的健康食品產(chǎn)品。小球藻片富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)及葉綠素，是天然的營養(yǎng)補充來源。小球藻片以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及日常膳食補充中，是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
橄欖葉提取物是從橄欖樹葉中提取的天然植物活性成分，富含多酚類化合物、黃酮類物質(zhì)及抗氧化成分。橄欖葉提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營養(yǎng)補充領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
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