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【理療食品】
理療食品根據(jù)不同的目的、制作方法以及烹調(diào)制作工藝,形成了多種多樣的品種,并在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新不斷。按加工形態(tài)分類可以分為湯、飲、粥、羹、菜肴、面食、藥酒以及藥茶等;按制作方法分類可以分為炒、煎、蒸、煮、燉、炸、烤、煨等;按治療作用分類可以分為治病防病、延年益壽、保健強(qiáng)身、美容養(yǎng)顏等類;按治病功效分類可以分為清熱、解毒、化濕、祛寒、滋陰、調(diào)氣、理血、補(bǔ)益以及安神等。理療食品通過(guò)食物或配合藥物,以食借藥力、藥助食威,達(dá)到養(yǎng)生保健和防病治病的目的。
中醫(yī)食療是理療食品的一個(gè)重要體現(xiàn)。中醫(yī)食療通過(guò)研究如何烹飪和食用食物,保證機(jī)體營(yíng)養(yǎng),使五臟功能旺盛、氣血充實(shí),從而遠(yuǎn)離疾病。早在一千多年以前,就有用動(dòng)物肝 臟預(yù)防夜盲癥,用海帶預(yù)防甲狀腺腫大,用谷皮、麥麩預(yù)防腳氣病,用水果和蔬菜預(yù)防壞血病等記載。中醫(yī)食療還發(fā)揮某些食物的特異性作用,直接用來(lái)預(yù)防某些疾病。如:大蒜、生姜、蔥自可預(yù)防感冒;鮮白蘿卜、鮮橄欖煎服可預(yù)防白喉;生山楂、紅茶、燕麥可預(yù)防動(dòng)脈硬化;薏苡粥預(yù)防癌癥等。
理療食品具有多種優(yōu)勢(shì),中醫(yī)認(rèn)為"藥補(bǔ)不如食補(bǔ)",飲食療法對(duì)于病后、產(chǎn)后及年老體弱者作用亦明顯。疾病后期及多種慢性病程或年老體弱者因正氣不足,機(jī)體氣、血、津液和經(jīng)絡(luò)臟腑等生理功能減弱、抗病能力低下,出現(xiàn)虛弱、不足或衰退等現(xiàn)象,此時(shí)適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)食治之品,既是治標(biāo),更為治本,標(biāo)本兼治,藥食化一。
螺旋藻片是以螺旋藻為原料,經(jīng)過(guò)干燥、粉碎和壓片制成的健康食品產(chǎn)品。螺旋藻片富含高質(zhì)量蛋白、多種維生素、礦物質(zhì)及葉綠素,是天然的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充來(lái)源。螺旋藻片以其天然、安全及多重健康功效,被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及日常膳食補(bǔ)充,是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
燕麥蛋白肽是通過(guò)酶解燕麥蛋白制得的短鏈肽,具有高生物利用率和易吸收的特點(diǎn)。燕麥蛋白肽富含必需氨基酸、活性肽及多種營(yíng)養(yǎng)成分,能夠?yàn)槿梭w提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補(bǔ)充。燕麥蛋白肽以其天然、安全及多重健康功能,被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品,是現(xiàn)代高端營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的重要原料。
燕麥精制油是從燕麥胚芽或燕麥籽中提取并精制而成的天然植物油,富含不飽和脂肪酸、維生素E、β-葡聚糖及植物甾醇。燕麥精制油以其天然、安全及多重健康功效,被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、護(hù)膚品及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化產(chǎn)品,是現(xiàn)代天然植物油的重要原料。
仙人掌提取物是從仙人掌植物中提取的天然活性成分,富含多糖、黃酮、維生素及礦物質(zhì)。仙人掌提取物以其天然、安全及多重健康功效,被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
小球藻片是以小球藻為原料,經(jīng)過(guò)干燥、粉碎和壓片制成的健康食品產(chǎn)品。小球藻片富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)及葉綠素,是天然的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充來(lái)源。小球藻片以其天然、安全及多重健康功效,被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及日常膳食補(bǔ)充中,是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
橄欖葉提取物是從橄欖樹(shù)葉中提取的天然植物活性成分,富含多酚類化合物、黃酮類物質(zhì)及抗氧化成分。橄欖葉提取物以其天然、安全及多重健康功效,被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
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