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【淀粉采購(gòu)】
淀粉是自然界分布極廣的一種多糖化合物，是植物貯存的養(yǎng)分，是供應(yīng)人類能量的主要營(yíng)養(yǎng)素，廣泛存在于各類根、莖和某些植物種子中。是食品工業(yè)、釀酒工業(yè)的主要原料，亦可用于其他工業(yè)部門(mén)。若淀粉作為生產(chǎn)企業(yè)的主要原料，那其將占據(jù)著巨大的成本，若能使用有效的策略來(lái)降低其淀粉采購(gòu)的成本，對(duì)于公司將會(huì)是一份巨大的純收益。下面就對(duì)淀粉的采購(gòu)提出幾點(diǎn)建議：
首先，要了解所需要使用何種淀粉種類。不同種類的淀粉會(huì)應(yīng)用在不同的生產(chǎn)工業(yè)領(lǐng)域，或者也可以說(shuō)同一個(gè)生產(chǎn)領(lǐng)域能用不同種類的淀粉。故此，需要掌握公司所可以使用的淀粉種類。而淀粉包括有小麥淀粉、玉米淀粉、大米淀粉、馬鈴薯淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉等種類。
其次，要掌握制作淀粉所需的原料、工藝。在確定所需要的淀粉種類后，原料也可以相應(yīng)的確定。一般，不同淀粉原料相應(yīng)的處理方式可能不同，淀粉生產(chǎn)的工藝流程會(huì)包括：原料處理、浸泡、破碎、過(guò)篩、分離淀粉、洗滌與漂白、干燥、成品整理。
再次，要核對(duì)質(zhì)檢部門(mén)制定、索取收貨標(biāo)準(zhǔn)。 每家廠家都會(huì)有自己的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，如果沒(méi)有按照標(biāo)準(zhǔn)來(lái)采購(gòu)，不僅會(huì)失去供應(yīng)商的信任，也會(huì)付出糾紛所產(chǎn)生的成本，且會(huì)產(chǎn)生退貨等不必要的糾紛，更不利于公司的發(fā)展。
，則是需要尋找2至3家供應(yīng)商來(lái)進(jìn)行比價(jià)。對(duì)于符合要求的淀粉供應(yīng)商，可以先進(jìn)行詢價(jià)并比價(jià)，再結(jié)合經(jīng)驗(yàn)、以前年度的價(jià)格及市場(chǎng)的行情來(lái)進(jìn)行談判，以尋求更低的價(jià)格。
委托生產(chǎn)/貼牌開(kāi)發(fā)/合作開(kāi)發(fā)/產(chǎn)品研發(fā)等，立即報(bào)名加入7月健康嚴(yán)選專場(chǎng)
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹(shù)種——青錢(qián)柳的青錢(qián)柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
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