資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 維生素d3治療疾病的作用機(jī)制是什么？
【維生素d3】
維生素D3又叫做膽鈣化醇或膽鈣化固醇，維生素D是一種固醇類衍生物，屬脂溶性維生素，維生素D3不僅對動物的生長和骨骼發(fā)育有重要作用，還對免疫機(jī)能和疾病控制等許多方面都有重要的生物學(xué)意義，已經(jīng)成為21世紀(jì)一種十分重要的營養(yǎng)素。
人體的維生素D主要是維生素D3，其來自陽光（紫外線B波段290～320nm）照射皮膚后合成（80%～90%）和飲食（10%～20%）攝入。維生素D3與血液中的特異載體蛋白維生素D結(jié)合蛋白結(jié)合后被運(yùn)輸至肝，在肝的25-羥化酶的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)?5羥維生素D。然后經(jīng)腎小管上皮細(xì)胞線粒體內(nèi)的1α羥化酶作用，轉(zhuǎn)變成生物活性形式1，25（OH）2D3。
維生素d3與VDR結(jié)合形成激素-受體復(fù)合物，再與細(xì)胞核的維生素D反應(yīng)元件相結(jié)合，激活或抑制含有維生素D反應(yīng)元件的基因，1，25（OH）2D3從而直接或間接調(diào)節(jié)多種基因，包括腎 臟腎素、胰 腺細(xì)胞胰島素、血管平滑肌和心肌細(xì)胞的生長增殖的基因，參與心血管疾病的發(fā)生發(fā)展。
胰島素抵抗是高血壓的發(fā)病機(jī)制之一，維生素D缺乏者有較高的胰島素抵抗風(fēng)險發(fā)生，而胰島素抵抗主要影響胰島素對葡萄糖的利用效應(yīng)，繼發(fā)性高胰島素血癥，腎水鈉重吸收增強(qiáng)，交感神經(jīng)活性亢進(jìn)，動脈彈性減退，血壓升高。胰 腺中存在VDR和1，25（OH）2D3依賴性鈣結(jié)合蛋白，1，25（OH）2D3缺乏可引起胰島素分泌減少。1，25（OH）2D3還可通過上調(diào)胰島素樣生長因子受體的表達(dá)，減少胰島B細(xì)胞內(nèi)的鈣離子濃度，調(diào)節(jié)胰島素的分泌和釋放，從而改善胰島素的敏感性。維生素D3除了對骨和鈣磷代謝有重要的調(diào)節(jié)作用外，對循環(huán)系統(tǒng)亦有重要作用，如調(diào)節(jié)血壓、血容量及心 臟功能等。
隨著環(huán)保意識的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費(fèi)者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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