資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 動物提取物是什么，有什么用途？
動物提取物是指以動物器官、某一部位或整個動物為原料，經(jīng)提取加工而制得的穩(wěn)定的濃集物。這類動物原料可來自哺乳類動物的人、牛、羊、豬、水貂、鯨魚等；鯊魚、鯡魚、海龜、螃蟹、蝦類等魚類；黃鶯、雞（雞冠提取物、蛋殼膜提取物）等禽鳥類；蚯蚓、蜜蜂、桑蠶、胭脂蟲等昆蟲類。
【動物提取物】
動物提取物的原料常常是由屠宰場供應(yīng)的，這些動物組織和器官的收集、貯存和運輸?shù)榷际谴_保提取物的質(zhì)量、效能和安全性的重要因素。在大多數(shù)情況下，制取它們需要經(jīng)過壓制，冷凍，解凍和提取等過程。從原料采集開始，按照GMP規(guī)范進行生產(chǎn)管理，并進行毒理學(xué)和安全性的評價，確保所用的原料對最終產(chǎn)品無不良的影響。特別是一些器官提取物，必須是較新鮮的制劑，供應(yīng)廠家應(yīng)該按需生產(chǎn)，避免庫存變質(zhì)。使用動物提取物的產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)明有效期，一旦開包使用，放在冷箱內(nèi)保存。
按照動物性的提取物的成分和在化妝品中的作用與用途，可分為基質(zhì)材料和特殊添加成分兩類?；|(zhì)材料（如油脂、蠟類、脂肪酸和脂肪醇等）已有相關(guān)學(xué)者描述討論過。一些屬于水溶性聚合物的提取物，如透明質(zhì)酸、硫酸軟骨素、膠朊、水解動物蛋白和蠶絲水解物等。這類動物器官提取物雖然稱作"濃集物"，但一般濃度（指質(zhì)量分?jǐn)?shù)）較低，例如人胎盤提取液濃度只有1%，牛胎盤提取液為2%，肝、甲狀腺、胸腺、卵巢和睪丸提取液可達3%，胚胎提取液也只有1.5%。
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在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進展。
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