資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 瓶裝水加工是否真的會(huì)致癌？
瓶裝水加工是指將泉水、井水、純水、自來水等水經(jīng)過凈化、消毒等處理后得到的飲用水包裝于瓶子內(nèi)，用于個(gè)人使用和零售的過程。當(dāng)前，隨著經(jīng)濟(jì)和環(huán)境因素的變化以及大眾消費(fèi)觀念的改變，越來越多的人選擇以市售瓶裝水代替?zhèn)鹘y(tǒng)的自來水，原因主要有二：1、自來水存在著易受生物或化學(xué)污染的安全隱患，并且可能有不被人喜歡的氯 氣味。2、瓶裝水方便易攜帶。
【瓶裝水加工】
近日，美國環(huán)保組織發(fā)起了一項(xiàng)對(duì)瓶裝水的大規(guī)模檢測(cè)，在對(duì)包括亞洲、北美洲、歐洲以及非洲等9個(gè)國家250種瓶裝水進(jìn)行成分測(cè)試后得到：11個(gè)品牌中93%的瓶裝水含有塑膠殘骸。因此，網(wǎng)上便有了許多關(guān)于瓶裝水致癌的言論，經(jīng)研究人員證實(shí)，這是一則謠言。
沒有證據(jù)表明攝取微塑料會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生傷害，研究人員還在自來水樣本、海鮮、啤酒、海鹽，甚至空氣中發(fā)現(xiàn)了塑料顆粒。"微塑料"是指自然環(huán)境中的微小塑料顆粒，可能來源于人類丟棄的塑料、合成塑料的單體等。微塑料在地球上已經(jīng)很普遍，據(jù)聯(lián)合國環(huán)境署的估計(jì)，每年進(jìn)入海洋的塑料多達(dá)800萬噸。除了隨著食物鏈被人們吃下，微塑料還可能通過食鹽等食物直接被我們吃下。到目前為止，還沒有發(fā)現(xiàn)海產(chǎn)品以及鹽中的微塑料對(duì)健康有可見的危害。或者說，微塑料帶來的安全風(fēng)險(xiǎn)，并不比重金屬和有機(jī)污染物可能導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn)更大。
有相關(guān)食品公司表示，目前并沒有關(guān)于微塑料的規(guī)定，或關(guān)于如何測(cè)試它們的科學(xué)共識(shí)，而這些內(nèi)容在流傳的信息中均未提及，"喝一口，就致癌"純屬混淆概念，食品行業(yè)內(nèi)專家表示，"喝一口，就致癌"一文夸大其詞，是對(duì)權(quán)威報(bào)告進(jìn)行拼湊，屬于謠言。
乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物，化學(xué)式為KC2H3O2，因其良好的溶解性和穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來源，還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進(jìn)代謝等多種功能，深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無機(jī)鈣鹽，化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來源，乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C6H10CaO4，是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍，成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑，化學(xué)式為C3H5NaO2，屬于有機(jī)酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能，被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無機(jī)鹽，化學(xué)式為MgSO?，常以七水合物形式存在，俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價(jià)值和豐富的鎂元素，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域，成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽，脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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