資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 靈芝有什么作用和功效？
靈芝古稱瑞草，屬于擔(dān)子菌綱、多孔菌科、靈芝屬真菌，素有"神芝"和"仙草"之美譽(yù)。我國現(xiàn)有靈芝菌科真菌 100 種，歸屬于靈芝屬 69 種。在我國，靈芝藥用已有 2000 多年的歷史，《神農(nóng)本草經(jīng)》已將其列為上品，并分為青芝、赤芝、黑芝、白芝、黃芝、紫芝等幾種靈芝，具有滋養(yǎng)機(jī)體、延年益壽、扶正固本功效。李時珍在《本草綱目》中對靈芝的種類、產(chǎn)地、藥性、功能等也做了詳細(xì)的記載。由此可見靈芝在中國歷代醫(yī)藥界占有非常重要的地位?，F(xiàn)代研究表明靈芝含有多種活性物質(zhì)，如氨基酸、靈芝多糖、靈芝多肽、甾醇類、香豆精苷、生物堿、三萜類和微量元素等，這些成分對抗衰老、免疫調(diào)節(jié)、抗輻射、抗腫瘤等均有很好的功效。其中靈芝多糖是其主要活性成分之一，近年來以其獨(dú)特的活性功能贏得了廣泛的關(guān)注，成為了眾多學(xué)者研究的對象。
【靈芝】
目前藥理上主要對赤芝和紫芝做了深入的研究，有些已經(jīng)應(yīng)用于臨床上。國內(nèi)外對黑靈芝的研究雖然已經(jīng)有不少報道，但是與赤芝和紫芝相比仍相差甚遠(yuǎn)。黑靈芝是靈芝中的，在我國黑靈芝被應(yīng)用為功能食品已有兩千多年的歷史。并且，江西贛州黑靈芝菌屬菌肉厚實(shí)，色澤如漆亮澤，資源豐富。靈芝的抗腫瘤作用與其免疫調(diào)節(jié)作用密切相關(guān)，芝子實(shí)體提取物及其所含多糖腹腔注射或灌胃給藥，可顯著抑制小鼠移植性腫瘤的生長，并認(rèn)為靈芝的體內(nèi)抗腫瘤作用可能是"宿主中介性的"，即通過增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能而實(shí)現(xiàn)的。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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